Оджалеши

Вино Оджалеши (Оdzhaleshi) входит в число самых известных грузинских разновидностей. Оно является моносепажным, поскольку изготавливается только из одного сорта винограда, в честь которого и получило свое название. Напиток не раз становился призером престижных конкурсов и имеет в своем активе золотые и серебряные награды. Красное природно-полусладкое вино Оdzhaleshi можно узнать по насыщенному, глубокому рубиновому оттенку с фиолетовым отблеском и богатому, многогранному букету с нотками спелых ягод и фруктов, прежде всего шелковицы и сливы. В сбалансированном и долгоиграющем вкусе переплетаются интенсивная сладость и изысканная вишневая кислинка. Крепость алкоголя составляет 10,5-12%, содержание сахара достигает 3-5 г/л. 

Производство вина Оджалеши было начато в 1933 году. Для напитка используется виноград, выращенный в Цаленджихском, Гегечкорском, Цагерском, Зугдидском регионах. Автохтонный сорт Оджалеши считается одним из самых древних в Грузии, его название переводится как «растущий на деревьях» - некогда лозы действительно располагали рядом с плодовыми культурами, используя стволы и ветви как опоры. Сегодня для этого применяются специальные шпалеры-подпорки. Плантации находятся на каменистых почвах на высоте 700-800 м. Данная разновидность винограда созревает поздно, поэтому сбор урожая происходит в конце ноября, когда уровень сахаристости ягод достигнет не менее 22%. Технология производства вина Оdzhaleshi уникальна и не применяется нигде в мире, зато в Грузии считается одной из традиционных национальных методик. Она предусматривает неполное сбраживание сусла на мезге с предварительно отделенными гребнями (палочками и веточками), в результате чего часть природного сахара остается в напитке, что придает ему естественную сладость. После розлива алкоголь дозревает в бутылках 3-5 лет. Данный напиток следует подавать к столу охлажденным до 16-18 градусов в сопровождении сыров, легких овощных закусок, десертов и выпечки.

грузинское вино Kartuli Vazi Odzhaleshi 0.75л
Страна производства
Грузия
Объем бутылки
0.75л
Градус
10.5%
Год производства
2018
Вид вина
Красное полусладкое
Регион
Лечхуми
Сорт вина
Оджалеши
Артикул
35289
Цена 795 руб. 
Megobari Ojaleshi грузинское вино Мегобари Оджалеши купить цена
Страна производства
Грузия
Объем бутылки
0.75л
Градус
10.5%
Вид вина
Красное полусладкое
Сорт вина
Оджалеши
Артикул
37266
Цена 860 руб. 
Вино Vismino Ojaleshi 0.75л
Страна производства
Грузия
Объем бутылки
0.75л
Градус
11.5%
Год производства
2019
Производитель
GWS
Вид вина
Красное полусладкое
Регион
Кахетия
Сорт вина
Оджалеши
Артикул
48772
Цена 1 042 руб. 
Вино Binekhi Ojaleshi 0.75л
Страна производства
Грузия
Объем бутылки
0.75л
Градус
10.5%
Год производства
2020
Производитель
Вази+
Вид вина
Красное полусладкое
Сорт вина
Оджалеши
Артикул
82615
Цена 1 077 руб. 
Вино Оджалеши Премиальное Кварельский Погреб 0/75k
Страна производства
Грузия
Объем бутылки
0.75л
Градус
13%
Вид вина
Красное полусладкое
Сорт вина
Оджалеши
Артикул
43494
Цена 1 166 руб. 
Грузинское вино Marani Odzhaleshi 0.75л
Страна производства
Грузия
Объем бутылки
0.75л
Градус
11%
Вид вина
Красное полусладкое
Сорт вина
Оджалеши
Артикул
35346
Цена 1 169 руб. 
Royal Khvanchkara" Ojaleshi купить вино Ройял Хванчкара" Оджалеши цена
Страна производства
Грузия
Объем бутылки
0.75л
Градус
11.5%
Год производства
2019
Производитель
Royal Khvanchkara
Вид вина
Красное полусладкое
Сорт вина
Оджалеши
Артикул
50185
Цена 1 470 руб. 
Вино Binekhi Ojaleshi Qvevri 0.75л
Страна производства
Грузия
Объем бутылки
0.75л
Градус
14%
Год производства
2020
Производитель
Вази+
Выдержка
Квеври (Kvevri)
Вид вина
Красное сухое
Сорт вина
Оджалеши
Артикул
82614
Цена 3 842 руб.