Российское вино Шато Южное №4 красное сухое

Собственные виноградники расположены на площади 15 гектаров на южном высоком склоне правого берега Цимлянского водохранилища вблизи замка "Саркел" Хазарского каганата 7-9 века н.э. В уникальном древнейшем терруаре Долины Дона до сих пор культивируются аборигенные сорта винограда: Цимлянский чёрный, Красностоп Золотовский, Кумшацкий белый, Мускат ладанный и др.

Для выдержки красных вин применяются бочки из французского и русского высокогорного дуба (апшеронского, хадыженского и афипского), каждый вид дуба применяются только к определённым сортам вина.