Вина Uppa Winery

Винодельня Uppa Winery было основано Павлом Швецом в 2008 году на территории Крымского полуострова, в 20 км от г. Севастополя. Предприниматель является дипломированным сомелье и победителем Российского конкурса сомелье в 1999 году. Принадлежащие ему виноградники площадью 10 гектаров находятся в пределах Уппинской котловины — местности с уникальным микроклиматом, благоприятным для выращивания международных белых и красных сортов винограда: Пино Нуар, Каберне Совиньон, Мерло, Совиньон Блан, Рислинг. Предприятие придерживается принципов биодинамического виноделия, предписывающего использование исключительно органических удобрений и простейших агротехнических методик. Все процессы культивации винограда, сбор и сортировка урожая осуществляются вручную. Брожение сусла проходит в чанах из нержавеющей стали или дуба при низкой температуре с участием натуральных дрожжей. Выдержка протекает в дубовых бочках объемом 228 и 500 л. Ежегодно хозяйство выпускает не более 50 000 бутылок.

В коллекции вин Uppa представлены две моносортовые вариации средней крепости (13-14 градусов). Это уникальные терруарные вина, обладающие многогранной дегустационной палитрой. В ходе изготовления красной разновидности использовалось продолжительное настаивание на кожице, благодаря чему напиток приобрел сложный букет с ощутимой танинностью и бархатистыми акцентами клубники, душистых трав и малины. Алкоголь белой категории получен посредством длительного брожения при низкой температуре. В его аромате присутствуют нотки акации, спелых фруктов и сена, а вкусовая композиция изобилует тонами персика, специй и меда. Дегустировать вино Sevastopol рекомендуется в сочетании с блюдами из красного мяса, темным шоколадом либо морепродуктами и зрелым сыром.

Показаны 1 - 4 из 4:
Купить Вино Павел Швец Кокур Дрим ( Дайте еще поспать ) цена
Страна производства
Россия
Градус
11%
Объем бутылки
0.75л
Производитель
Uppa Winery
Год производства
2020
Сорт винограда
Кокур
Регион
Крым
Вид вина
Белое сухое
Артикул
71783
Условия продаж:
Только самовывоз
Цена 3 902 руб. 
Cler Nummulite Chernaya River Valley Sauvignon Blanc российское вино Совиньон Блан Павел Швец
Страна производства
Россия
Градус
14%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
2016
Регион
Крым
Вид вина
Белое сухое
Артикул
42175
Условия продаж:
Только самовывоз
Цена 4 298 руб. 
Uppa Winery Cler Polati Pinot Noir купить вино Уппа Вайнери Клер Полати Пино Нуар цена
Страна производства
Россия
Градус
13%
Объем бутылки
0.75л
Производитель
Uppa Winery
Год производства
2019
Сорт винограда
Пино Нуар
Вид вина
Красное сухое
Артикул
49550
Условия продаж:
Только самовывоз
Цена 8 492 руб. 
Cler Nummulite Chernaya River Valley Pinot Noir российское вино Пино Нуар Павел Швец 1,5 л.
Страна производства
Россия
Градус
13%
Объем бутылки
1.5л
Год производства
2013
Регион
Крым
Вид вина
Красное сухое
Артикул
36301
Условия продаж:
Только самовывоз
Цена 9 000 руб.