Вино Долина Сан-Антонио (San Antonio Valley)

Долина Сан Антонио – небольшой винный регион, расположенный к западу от чилийской столицы Сантьяго, всего в нескольких километрах от тихоокеанского побережья. С точки зрения терруарных особенностей он отличается от остальных винодельческих зон страны и славится как родина уникальных напитков из винограда Пино Нуар, Совиньон Блан и Шардоне. На сегодняшний день San Antonio Valley считается одним из самых интересных регионов для белых сортов напитка, однако местные красные винтажи также пользуются уважением ценителей. Виноградники разместились на гряде холмов, в 32 км от Тихого океана, который оказывает влияние на созревание лоз. Прохладная погода, густые туманы и весенние заморозки значительно продлевают вегетационный период винограда. В результате плоды приобретают уникальный вкусоароматический баланс кисло-сладких тонов и многосложную палитру.

Почвы региона San Antonio Valley преимущественно глинисто-каменистые, с хорошим дренажем, а из-за малого количества осадков в рамках винной зоны разрешена точечная ирригация винограда в ограниченном количестве. Выдающиеся вина Долины Сан Антонио – это напитки класса «люкс», которые способны кункурировать с прославленными мировыми шедеврами. Перед розливом вина проходят выдержку в стальных резервуарах или дубовых бочках, приобретая законченный образ. Белые сорта обладают свежим минеральным букетом с мотивами скошенной травы, крыжовника, лайма, листьев смородины и дымка, а красные образцы покоряют отголосками вишни, ежевики, ванили, подлеска и благородными танинами.