Вино Campo de Borja ( Кампо де Борха )

Campo de Borja (Кампо де Борха) — испанский винодельческий регион со статусом DO, который находится в центральной части Арагона, в провинции Сарагоса. Его вина пока еще редко встречаются на международном рынке, поскольку их начали экспортировать лишь пять лет назад. Производителям пришлось серьезно поработать над качеством напитков, для чего была осуществлена настоящая технологическая революция. Для консультаций приглашались зарубежные энологи, а старые виноградники со средним возрастом 50 лет переводились на биодинамику и органику в соответствии с мировыми тенденциями. Сегодня в регионе Кампо де Борха работает 17 виноделен. Площадь виноградников составляет 7400 га. Ежегодный объем выпуска вина — 30 млн литров.

Вино Кампо де Борха бывает красным, белым и розовым. Для него используются только разрешенные сорта — Гарнача, Мерло, Сира, Темпранильо, Макабео, Шардоне, Мускат и др. Виноградники разбиты на низких участках и на возвышенностях — на высоте от 200 до 700 метров. Почвы в регионе бедные, климат — прохладный континентальный. Апелласьон Кампо де Борха называют Империей Гарнача, поскольку этот сорт занимает ведущее положение. Им засажено около 5000 га на правом берегу реки Эбро. Вина Campo de Borja из этого красного винограда обладают самобытным стилем с яркими терруарными нотками, зрелыми танинами и насыщенной фруктово-ягодной палитрой. Такие напитки выдерживаются в дубовых бочках 6-24 месяца. С лучшей стороны показывают себя изысканные и тонкие белые и розовые разновидности, которые по закону должны проводить в дубе до 6 месяцев и затем дозревать в бутылках.