Похмелье

Похмелье

Спиртные напитки / Список спиртных напитков мира | Спиртные напитки народов мира | Таблица калорийности спиртных напитков | Самые крепкие спиртные напитки | Самые дорогие спиртные напитки | Подача спиртных напитков | Употребление спиртных напитков. Пить или не пить? | Похмелье | Алкоголь и музыка | Сладкие спиртные напитки | Флуд про спиртные напитки

«Не страшно веселье, а страшно похмелье», – гласит народная мудрость. И если Вы сейчас невольно вздрогнули, значит, сами когда-то встречались с этой напастью лицом к лицу. Нашим соотечественникам муки похмелья близки особенно: ни в одной другой стране мира похмелье не нашло такого воплощения в народном творчестве, ни в одной другой стране не было придумано столько рецептов, как лечить похмелье. Тема «особенностей национального похмелья», будучи нестерпимо близкой и понятной для подавляющего числа россиян, стала безграничным полигоном для упражнений в остроумии и нашла отражение во многих книгах, фильмах, спектаклях и песнях. В общем, русский народ со свойственным ему оптимизмом даже такую невеселую, казалось бы, историю, как состояние похмелья , обратил в шутку. Пожалуй, точнее всего ситуацию охарактеризовал российский сатирик Михаил Задорнов, сказав, что «похмелье – это русский национальный праздник, который празднуется с утра».

Но не думайте, что иностранцы об этом синдроме ничего не знают: в Португалии слово «похмелье» дословно переводится как «отбойный молоток», в Норвегии – «плотники в голове», даже романтичные, возвышенные французы сорвались и обозвали синдром похмелья «деревянным рылом». Да и собственные народные средства от похмелья , а также методики и хитрости, как снять похмелье , присутствуют чуть ли не в каждом государстве. Самыми мудрыми в этом вопросе, кстати, оказались китайцы: они ввели традицию, как похмелье предотвратить: все крепкие спиртные напитки в Китае настаивают на листьях зеленого чая. Рецепты от похмелья других народов, хоть и пользуются на родине популярностью, нам вряд ли подойдут: отличия в менталитете, образе жизни, да и физиологии в конце концов.

Симптомы похмелья знакомы всем, кто хоть раз пил дешевые спиртные напитки сомнительного качества или же неумеренно потреблял напитки качественные. Признаки похмелья хорошо известны, но от этого не менее изнурительны: головная боль, тошнота, учащенное сердцебиение, тремор, отвращение ко вкусам, запахам и вообще жизни, слабость, головокружение, и, конечно, жажда… В особо тяжелых случаях возможны подавленное настроение и даже приступы паники, а героиня популярного американского сериала, находясь в аналогичной ситуации, говорила: «У меня даже волосы болят!». Волосы не волосы, а состояние похмелья и впрямь преотвратное, поэтому неудивительно, что вопрос « Как избавиться от похмелья ? » бывает крайне актуален.

Начну с плохой новости: на дворе 21 век, люди преспокойно летают в космос и создают роботов, а лекарство от похмелья ученые так и не изобрели. А как же масштабно разрекламированные таблетки от похмелья вроде Alka-Seltzer и иже с ними? – спросите вы. Нет, «оставь надежду всяк сюда входящий», это тоже не лекарство против похмелья, они просто немного помогают сгладить симптомы похмелья. Поэтому я бы настоятельно не рекомендовал злоупотреблять горячительными напитками и принимать во внутрь исключительно качественный алкоголь (от бокала настоящего вина или рюмки хорошей водки еще никому утром не было мучительно больно) в небольших количествах (если жить под девизом «Я свою меру знаю, упал – хватит», никакие средства от похмелья не спасут), под хорошую закуску (но не переедать!) и в приятной обстановке, дабы утро с похмелья не заставило Вас жалеть о том дне, когда Вы появились на свет. Как было сказано в книге Максима Малявина писателя и по совместительству врача-психиатра, «пережившие похмелье в летний зной могут смело корчить рожи инквизиции и показывать неприличные знаки пыточных дел мастерам — скорее вторые и третьи выдадут аффект с суицидом, чем первые запросят пощады». Очень похоже на действительность! Но способы, как облегчить похмелье и с наименьшими потерями пережить болезненный период есть, и их придумано великое множество.

Прежде чем говорить о том, что помогает от похмелья , надо разобраться, почему похмелье , собственно, возникает, и рассматривать средства от похмелья во взаимосвязи с факторами, вызывающими различные малоприятные ощущения. Во-первых, роковым может оказаться количество потребляемого алкоголя: в среднем допустимая доза составляет 1 грамм водки на 1 килограмм массы тела, то есть темп поступления спиртных напитков в организм должен соответствовать скорости метаболизма – переработки печенью алкоголя в безопасное соединение. Конечно, для конкретного человека данный показатель исключительно индивидуален, и определяется он генетически, поэтому указанные цифры приблизительны. Норма у каждого своя, и остается только поаплодировать тем, кто эту норму знает и соблюдает, остальных же ждет незавидная участь – ломать утром голову над вопросом, как лечить похмелье . Во-вторых, в роли виновников болезни выступают вредные для человеческого организма химические вещества: сивушные масла, эфиры, изоамиловый спирт. Содержатся эти примеси в некачественном алкоголе, поэтому надо быть крайне осмотрительным, выбирая где и какие спиртные напитки купить.

Если Вы практикуете приобретать алкоголь без акцизных марок или, хуже того, «домашнее винцо» у бабушки на рынке, не удивляйтесь, что утро следующего дня после употребления будет безрадостным, а Вы станете клясться себе и окружающим, что больше никогда и ни при каких обстоятельствах к спиртным напиткам ближе, чем за версту, не подойдете. Кроме того, чтобы не страдать похмельем, не следует смешивать разные напитки – количество вредных соединений возрастает в несколько раз. В-третьих, некачественный алкоголь и слишком большие дозы спиртных напитков негативно воздействуют на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. Кроме того, спиртные напитки в большом количестве нарушают электролитный и кислотно-щелочной баланс в организме, что приводит к дефициту влаги и обезвоживанию, провоцируют отек головного мозга и повышенное внутричерепное давление – вот почему похмелье вызывает головную боль. Что помогает от похмелья? Устранить ощущение, что голова лопнет с минуты на минуту, позволят лекарственные препараты наподобие анальгина, аспирина, цитрамона, салицилата, ибупрофена и так далее, и тому подобное. Но с таблетками следует быть поаккуратнее, поэтому лучше все-таки использовать народные средства от похмелья наподобие отвара мяты, расторопши, розмарина или одуванчика, а также не забывать про холодные компрессы на лоб – боль в голове должна постепенно утихнуть.

Как сказано в мудрой японской поговорке, «Непьющий не знает, как вкусна вода с похмелья». Чтобы справиться с похмельем , надо пить как можно больше жидкости – это лучшая помощь при похмелье, ведь так можно не только постепенно утолить жажду и восполнить недостаток воды, но и ускорить выведение из организма токсичных веществ, вызывающих тошноту и потоотделение. Дефицит жидкости наутро после «веселой» ночи составляет около полутора литров воды, но выпить сразу все количество – идея не самая лучшая. Необходимо пить небольшими порциями в течение 1,5-2 часов. А вот что пить с похмелья – вопрос интересный и важный. Забудьте про чай или кофе, даже если хотите поскорее прийти в чувство и «взбодриться». Состояние похмелья и так подразумевает стресс для организма, а бодрящие, кофеиносодержащие напитки только усугубят ситуацию. Лучше для этих целей подойдет минеральная вода (она же поможет справиться с токсинами), желательно щелочная и с добавлением дольки лимона (витамин С – всему голова; если под рукой не окажется цитрусовых, ешьте аскорбинку), а также свежие соки (фруктоза способствует «сжиганию» алкоголя, таким же спасительным действием обладает, кстати, мед), хлебный квас и рассол. Последние два напитка разрешат еще одну насущную проблему похмельного синдрома, вызывающую мышечную боль, слабость и снижение умственных способностей, – дефицит в организме электролитов: натрия, калия, магния и фосфора.

Но вернемся на шаг назад и остановимся ненадолго на самом популярном, практически хрестоматийном напитке против похмелья – рассоле, с ним разговор особый. Есть версия, что напиток этот от похмелья не спасает, а традиция пить его по утрам после возлияний пошла с тех времен, когда соленья консервировали с добавлением водки. Проще говоря, страдающие абстинентным синдромом просто-напросто похмелялись рассолом. Как бы то ни было вреда от безалкогольного аналога точно не будет: огуречный, помидорный и капустные рассолы являются хорошо сбалансированными растворами калия и натрия и, кроме того, содержат множество полезных минералов.

Благоприятными напитками во время похмелья также считаются кефир с его кисломолочными собратьями (но без фанатизма), томатный сок (один из народных рецептов предписывает смешать его с яичным желтком), нежирный бульон (он способствует восстановлению работы желудка и кишечника и снабжает организм легкоусваиваемыми питательными веществами), травяной отвар (обязательно включите в состав мяту, ромашку, кору ивы и имбирь), компот и клюквенный морс. Дабы нормализовать кислотность в измученном желудке, размешайте чайную ложку соды в стакане воды и выпейте. Неплохой эффект против похмелья имеет и раствор мятных капель: 5-6 капель на стакан воды. Частично ликвидировать отеки и понизить интоксикацию помогут настой рябины, отвар шиповника и хининосодержащий «Швепс». А вот простую воду пить не рекомендуется. В тяжелых случаях электролитический баланс восстановит раствор Регидрона.

Как справиться с похмельем , если Вам нужно срочно начать соображать и включиться в работу? «Вернуть мозг на место» и несколько сгладить негативное влияние на нервную систему помогут таблетки под названием глицин, пикамилон, пантогам, мексидол, новопассит, персен, негрустин. Последние три препарата изготавливаются на основе зверобоя, поэтому можно и самостоятельно приготовить отвар, он также будет полезен. К «природным» успокаивающим относятся еще какао, молоко и безалкогольное пиво.

Что пить с похмелья , мы вроде разобрались, но снятие похмелья подразумевает также избавление от токсичных веществ, которые еще остаются в организме и безжалостно отравляют его. Бывает, что обильного питья недостаточно, тогда на помощь придут препараты-сорбенты: энтеросгель, полипефан, зорекс, полисорб – современных лекарств немало, но подойдут и всем известные смекта и активированный уголь. Прошу прощения за научный термин, но все вышеперечисленное относится к так называемой физической детоксикации, а есть еще биохимическая. Этот метод заключается в ускорении обменных процессов путем употребления продуктов, содержащих лимонную, янтарную или молочную кислоту. Кстати, продающиеся в аптеках таблетки от похмелья чаще всего являют собой не что иное, как комбинацию данных веществ. Но бывают и различные биологически активные добавки (БАДы), позиционирующие себя как лекарственные препараты от похмелья и призванные снижать токсическое воздействие алкоголя на организм: Антипохмелин, Алкогал, АлкаСтоп, Сосудистый Доктор, Фолиум, Бизон, Вега+, Коррда-К и многие другие.

И напоследок несколько общих советов, как избавиться от похмелья , что надо и что нельзя делать в таких ситуациях, а также самые известные народные рецепты от похмелья. Первое и главное: если есть возможность, после мер первой помощи ложитесь спать, ибо сон – это крайне эффективное средство от похмелья. Но если Вам надо срочно обрести ясность сознания, а время поджимает (например, если Вы опаздываете на работу), бодрость духа Вам вернет прохладный или контрастный душ. Только не переборщите, иначе к похмельным синдромам прибавятся еще и простудные. Мы уже упоминали, что крепкий чай или кофе состояние похмелья не улучшит, по тем же причинам не стоит прибегать к стимуляторам вроде элеутерококка, женьшеня, лимонника, левзея. Хорошую помощь при похмелье окажут прогулки на свежем воздухе, а также легкая гимнастика и дыхательные упражнения – но это для тех, у кого позволяет физическая подготовка и хватает сил на подобный подвиг с утра. Если утро с похмелья не лишило Вас аппетита и даже после обильных возлияний Вы испытываете голод, не отказывайте себе в легком завтраке (или обеде, это уж как получится). Как облегчить похмелье при помощи еды? Удачными союзниками в борьбе против похмелья станут овощи, свежая зелень, квашеная капуста – смело используйте их в качестве ингредиентов. Но никакой тяжелой, жирной пищи!

А вот популярная ошибка – это баня с похмелья. Бедное сердце и так работает не ахти, а тут ему еще такую нагрузку, одумайтесь! В крайнем случае допустимы несколько минут сухой сауны или не слишком горячей ванны, желательно с добавлением эфирных масел (розмарин или лаванда). Другое, еще более распространенное и опасное заблуждение – это снятие похмелья спиртными напитками. Никогда не слушайте «умников», которые будут уговаривать: «Выпей рюмашку водочки, и все пройдет» и утверждать, что пить с похмелья нужно алкоголь – мол, клин клином вышибают. Самочувствие действительно может кратковременно улучшиться, но это лишь оттянет неминуемую расплату, ведь в организм попадет новая ударная доза токсинов, запас электролитов еще больше пострадает, и все начнется сначала. Для тех, кто сейчас будет кичиться собственными познаниями, мол, а как же знаменитое лекарство от похмелья – коктейль «Кровавая Мэри», я открою страшный секрет: оригинальный рецепт коктейля водку решительно не предусматривает, он включает томатный сок, желток, соль и перец. Такое средство против похмелья и правда безвредно. В «опохмельном» методе кроется и другая угроза. Как говорят народные мудрецы: «Если похмелье рассолом залить, быстро оно проходит - если начать его «лечить», «лечение» надолго затянется». Другой расхожий афоризм тоже не лишен смысла: «Неосторожный опохмел может привести к продолжительному запою». Если серьезно, грань между «поправить здоровье» и «стать алкоголиком» очень неустойчивая, поэтому не стоит искушать судьбу. Вот Вам мнение компетентного специалиста, директора Британского медицинского совета по алкоголизму, Гая Рэтклиффа: «Единственное эффективное средство от похмелья – это время». Увы, чтобы прошло похмелье , нужно смиренно выждать определенное время, а вылечить похмелье, строго говоря, невозможно.

И хотя способов, как снять похмелье , придумано очень и очень много, какой из них подойдет именно Вам – неизвестно. Тут все глубоко индивидуально, к тому же синдром похмелья и его протекание зависят от общего состояния здоровья, от количества выпитого накануне и многих других факторов. Но главное, что стоит запомнить: похмелье – это не один симптом, а взаимосвязанная система их, поэтому и подходить к лечению похмелья следует комплексно. А лучше, конечно, не напиваться до «состояния нестояния», чтобы потом вообще не думать о том, как вылечить похмелье. Существует также ряд правил употребления алкогольных напитков, основные из них гласят: пейте качественный, проверенный алкоголь, выдерживайте паузы, закусывайте и не смешивайте все подряд. Есть и «превентивные меры» по борьбе с похмельем, среди них всевозможные средства для предупреждения быстрого опьянения и кошмарных утренних последствий, но это уже, как говорится, от лукавого.

Если Вы все-таки не исключаете возможность этого неприятного состояния, то вот Вам на заметку несколько народных рецептов, чтобы прошло похмелье :

1) Коктейль от похмелья «Кровавая Мэри» (мы его уже упоминали выше): в стакан томатного сока добавить яичный желток и выпить, не размешивая.

2) Смешайте 1 стакан апельсинового сока, 1 столовую ложку лимонного сока, полстакана обезжиренного йогурта, полстакана джинджер-эля (это безалкогольный имбирный напиток), добавьте мяту.

3) Смешайте в равных пропорциях рассол и простоквашу (можно сыворотку). В коктейль можно добавить сырое яйцо.

4) Рецепт аналогичен предыдущему, только вместо рассола используется томатный сок. Подсолить.

5) В стакан холодной минеральной воды добавьте 1 столовую ложку лимонного сока и 1 столовую ложку меда. Вместо лимонного сока подойдет 6-процентный яблочный уксус.

6) Уксус (1 столовую ложку) можно также взбить с сырым яйцом, перцем и солью.

7) Так называемый «рецепт от похмелья Петра I» прост, как все гениальное: 1 стакан очень концентрированного компота из сухофруктов.

8) Еще один несложный, но эффективный рецепт предписывает измельчить в блендере 2 лимона (вместе с цедрой), добавить 2 чайных ложки соли и развести на пол-литра воды.

9) В течение получаса варите 2-3 нарезанных лимона или граната (можно комбинировать), процедите и охладите напиток.

10) Если же Вы настолько прозорливы, что можете спрогнозировать наступление похмелья за 2 недели, вот Вам чудо-рецепт: мелко нарезанную белокочанную капусту смешать со столовой ложкой соли и растереть до появления сока. Добавить натертую морковь и 3 столовые ложки зеленого листового чая. Все это добро положить под гнет, а накануне торжества поставить в холодильник. Наутро пейте полученный сок.

Но хочется еще раз подчеркнуть: все эти рецепты направлены на то, чтобы устранить или хотя бы частичное облегчить признаки похмелья, а не на лечение самого похмелья – последнее попросту невозможно. Так что покупайте хорошие спиртные напитки, пейте их в умеренных дозах, в милой сердцу компании – и будет Вам счастье.