Кальвадос 1975 года

Кальвадос 1975 года относится к формату винтажного спиртного Франции, ведь его состав объединяет спелые яблоки одного года урожая — сорта с сочной душистой мякотью. Производство этого премиального алкоголя сосредоточено в Нижней Нормандии, а его поставщиками являются именитые дома с многолетней историей и высокой репутацией на международной торговой арене.

Создания кальвадоса 1975 г. начинается с аккуратного отжима фруктов и получения из сока сидра посредством ферментации. Затем применяется перегонка в классических устройствах. Ключевой производственный этап — выдержка в дубе: именно от нее зависит букет готового напитка. Благодаря продолжительности этого процесса (более 35-40 лет), вкусоароматика становится многогранной, сложной и вместе с тем лишенной резкости. Преобладающие в ней намеки сушеного и спелого яблока, восточных пряностей, крем-брюле подчеркивают орехово-цветочные и древесные мотивы. Миллезимный кальвадос крепостью 40-42% приятно дегустировать в чистом виде и сопровождать мясными копченостями, фуа-гра, твердыми европейскими сырами. Напиток в сувенирной деревянной таре — отличный презент для своего ровесника. Им можно порадовать близкого человека, делового партнера или друга.