Cogno Barolo Ravera Bricco Pernice Итальянское Вино Бароло Равера Брико Перниче

Вино Elvio Cogno Barolo Ravera Bricco Pernice 0,75 л — красный сухой моносепажный напиток Италии, изготовленный из винограда Неббиоло, который был выращен в микрозоне Бароло. В ее названии отражено наименование знаменитой скалы, облюбованной для гнездования куропатками. Угодья, на которых выращивается сырье, располагаются на высоте 300 метров, урожай с плантаций собирают в октябре. Выдавленный из ягод сок сбраживают в стальных емкостях в течение 30 дней, а затем вино отправляют дозревать в дубовые бочки на 2,5 года. Еще полгода напиток проводит в бутылках, которые хранятся в подвалах винодельни. В общей сложности было выпущено 9 тыс. бутылок вина.
 
Сорт винограда: Неббиоло.
Цвет: гранатовый с рубиновыми отблесками.
Аромат: насыщенный, многогранный, с нотками фиалки, красных фруктов и специй.
Вкус: полнотелый, объемный, с гармоничным сочетанием танинов и освежающей кислинки, с легкими островатыми нотами и фруктовыми акцентами.
Гастрономические сочетания: элитные сорта сыра, дичь, горячие блюда и закуски из мяса.
Температура сервировки: 16-19 градусов.