Бокалы для Виски
Бокалы для виски различаются не только по объему, но и по форме. Грамотно выбранный фужер поможет подчеркнуть достоинства каждого типа алкоголя и получить максимальное удовольствие от дегустации. Следует помнить, что зерновые сорта имеют слабый аромат, потому для них лучше выбрать бокал небольшого диаметра, который поможет максимально сконцентрироваться на вкусе напитка. Для бурбона больше подойдет широкий фужер, который рассеет концентрированный аромат, сделает его более изысканным. Под купажированные и выдержанные сорта лучше всего взять сужающиеся бокалы, которые позволят в полной мере оценить букет. Если, собираясь на юбилей, Вы приготовили в качестве презента бутылку элитного выдержанного виски, то можно преподнести в подарок и дегустационные бокалы, максимально подходящие для данного сорта.
Виды бокалов для виски
• Бокал-тюльпан (Tulip) имеет классическую форму, напоминающую бутон тюльпана, и, благодаря сужению чаши, позволяет максимально сконцентрировать вкус и аромат виски. Он имеет объем 100-140 мл, подходит не только для хорошо выдержанных или купажированных сортов, но и является универсальным сосудом для дегустации этого алкоголя. Профессиональные сомелье отдают предпочтение тюльпанообразному бокалу.
• Хайбол (Highball) или тумблер (Tumbler) — низкий широкий бокал с толстым дном и прямыми или бочкообразными стенками. Хайбол чаще всего используется при подаче виски со льдом или содовой. Бокал объемом до 200 мл достаточно быстро рассеивает аромат из-за чего не используется для выдержанных сортов.
• Рокс (Rocks) — один из наиболее известных типов бокала, используемый для приготовления коктейлей с виски. Сильно расширяющийся кверху, он вмещает 100-320 мл алкоголя, но не дает возможности насладиться вкусом и ароматом, рассеивая их.
• Шот Глас (Shot Glass) в России больше известен как рюмка. Его вместимость составляет, как правило, до 40 мл. Шот не стоит использовать для дегустации сложных солодовых или выдержанных виски, поскольку он не дает возможности насладиться вкусом и ароматом напитка, а дает лишь почувствовать крепость алкоголя.
