Ирландский виски, как полагают, является одним из самых старых дистиллированных напитков в Европе. Его происхождение датируется серединой 12-ого столетия.
Виски когда-то, независимо от происхождения, писали по-английски без дополнительного "e" - "whisky". Но приблизительно в 1870 году шотландский виски настолько испортил собственную репутацию, наводнив рынок дешевым алкоголем, что дистиллирии производящие американский и ирландский виски приняли написание слова "виски" с дополнительным "e" - whiskey - чтобы отличать их виски более высокого качества от шотландского. Сегодня написание виски по-английски как "whisky" используется для виски, дистиллированного в Шотландии, Уэльсе, Канаде, Австралии и Японии, в то время как "whiskey" называют только ирландский виски и дистиллированный в Соединенных Штатах.
Ирландский виски подобен шотландскому виски, который дистиллируется прежде всего из ячменя. Однако ирландский виски является дистиллированным из смеси солодовых и несолодовых зерен, тогда как шотландский виски дистиллируется исключительно из солодового ячменя. Только очень редкий односолодовый ирландский виски бывает сделан из 100% солодового ячменя. Зерновой ирландский виски намного легче и более нейтрален в аромате чем односолодовый. Эти зерновые виски смешивают с солодовыми виски, чтобы создать "blended whiskey".
Большей частью ирландский виски дистиллируется целых три раза, в то время как шотландский виски, кроме виски Auchentoshan, является дистиллированным только дважды. Но главное различие в том, что ирландский виски содержит unmalted ячмень, который придает виски характерную сладость.
Торф редко используется в процессе соложения виски, поэтому ирландский виски имеет более гладкое послевкусие в противоположность дымному, земляному шотландскому. Впрочем, есть и известные исключения из этих "правил" в обеих странах: например Connemara Peated Irish Malt (двойной дистилляцмм) от независимой дистиллирии виски Cooley компании Louth.
Ирландский виски, помимо всего прочего, уникален сортом Pure Pot Still. Такой виски делают только в Ирландии. Крмое ячменного солода в его состав входит зеленый непророщенный ячмень - он наполняет ирландский виски уникальным пряным ароматом.
Хотя Шотландия располагает приблизительно 90 дистиллириями, у Ирландии есть только три, каждая из которых производит различные шотландские виски. Причина в том, что экономические трудности прошлых нескольких столетий привели к большому числу закрытий и слияний компаний. В настоящее время ирландский виски дистиллируют следующие предприятия:
- New Midleton Distillery (Jamesons, Powers, Paddy, Midleton, Redbreast и другие),
- Old Bushmills Distillery (все виски Old Bushmills, Black Bush, 1608, Bushmills 10, 12, 16 и 21-year old)
- Cooley Distillery (Connemara, Knappogues, Michael Collins, Tyrconnell и другие). Только дистиллирия Cooley полностью находится сегодня в собственности Ирландии.
|
| Название виски | Bushmills Black Bush
|
| Цена | 1636 руб. |
| Страна производства | Ирландия (Irish) |
| Объем бутылки | 0.7 л |
| Градус | 40 |
| Тип напитка | Single Malt |
|
|
| Название виски | Clontarf
|
| Цена | 2594 руб. |
| Страна производства | Ирландия (Irish) |
| Объем бутылки | 0.7 л |
| Градус | 40 |
| Тип напитка | Односолодовый Single Malt |
|
|
|
|
| Название виски | Green Spot купажированый виски
|
| Цена | 3658 руб. |
| Страна производства | Ирландия (Irish) |
| Объем бутылки | 0.7 л |
| Градус | 40 |
| Тип напитка | Купажированный виски (Blended Whisky) |
|
|
| Название виски | Inishowen виски
|
| Цена | 2009 руб. |
| Страна производства | Ирландия (Irish) |
| Объем бутылки | 0.7 л |
| Градус | 40 |
| Тип напитка | Mellow Blended of Aged Malt & Grain Whiskeys |
|
|
| Название виски | Jameson
|
| Цена | 1080 руб. |
| Страна производства | Ирландия (Irish) |
| Объем бутылки | 0.5 л |
| Градус | 40 |
| Тип напитка | Купажированный виски (Blended Whisky) |
| Розлив | OF |
| Статус вискокурни | Действующая |
|
|
| Название виски | Jameson
|
| Цена | 929 руб. |
| Страна производства | Ирландия (Irish) |
| Объем бутылки | 0.35 л |
| Градус | 40 |
| Тип напитка | Купажированный виски (Blended Whisky) |
| Розлив | OF |
| Статус вискокурни | Действующая |
|
|
| Название виски | Jameson
|
| Цена | 1463 руб. |
| Страна производства | Ирландия (Irish) |
| Объем бутылки | 0.7 л |
| Градус | 40 |
| Тип напитка | Купажированный виски (Blended Whisky) |
| Розлив | OF |
| Статус вискокурни | Действующая |
|
|
| Название виски | Jameson Gold
|
| Цена | 5036 руб. |
| Страна производства | Ирландия (Irish) |
| Объем бутылки | 0.7 л |
| Градус | 40 |
| Тип напитка | Купажированный виски (Blended Whisky) |
| Розлив | OF |
| Статус вискокурни | Действующая |
|
|
| Название виски | Jameson Limited Reserve 18 years
|
| Цена | 5636 руб. |
| Страна производства | Ирландия (Irish) |
| Объем бутылки | 0.7 л |
| Градус | 40 |
| Выдержка | 18 лет |
| Тип напитка | Купажированный виски (Blended Whisky) |
| Розлив | OF |
| Статус вискокурни | Действующая |
|
|
| Название виски | Jameson Special Reserve
|
| Цена | 2414 руб. |
| Страна производства | Ирландия (Irish) |
| Объем бутылки | 0.7 л |
| Градус | 40 |
| Выдержка | 12 лет |
| Тип напитка | Купажированный виски (Blended Whisky) |
| Розлив | OF |
| Статус вискокурни | Действующая |
| Выдержка в
бочке | Matured Sherry Wood |
|
|
| Название виски | Jameson Vintage Reserve
|
| Цена | 17820 руб. |
| Страна производства | Ирландия (Irish) |
| Объем бутылки | 0.7 л |
| Градус | 40 |
| Тип напитка | Купажированный виски (Blended Whisky) |
| Розлив | OF |
| Статус вискокурни | Действующая |
|
|
| Название виски | Kilbeggan 15 years
|
| Цена | 4136 руб. |
| Страна производства | Ирландия (Irish) |
| Объем бутылки | 0.7 л |
| Градус | 40 |
| Выдержка | 15 лет |
| Тип напитка | Single Malt |
|
|
| Название виски | Knappogue Castle Special Reserve Burbon Cask
|
| Цена | 3145 руб. |
| Страна производства | Ирландия (Irish) |
| Объем бутылки | 0.7 л |
| Градус | 40 |
| Год
производства | 1995 |
| Тип напитка | Односолодовый Single Malt |
| Розлив | OF |
| Статус вискокурни | Действующая |
| Выдержка в
бочке | Bourbon Single Cask |
|
|
| Название виски | Redbreast Whiskey 12 years
|
| Цена | 3727 руб. |
| Страна производства | Ирландия (Irish) |
| Объем бутылки | 0.7 л |
| Градус | 40 |
| Выдержка | 12 лет |
| Тип напитка | Pure Pot Still |
|
|
| Название виски | St. Patrick
|
| Цена | 554 руб. |
| Страна производства | Ирландия (Irish) |
| Объем бутылки | 0.35 л |
| Градус | 40 |
| Тип напитка | Купажированный виски (Blended Whisky) |
|
|
| Название виски | St. Patrick
|
| Цена | 1245 руб. |
| Страна производства | Ирландия (Irish) |
| Объем бутылки | 1 л |
| Градус | 40 |
| Тип напитка | Купажированный виски (Blended Whisky) |
|
|
| Название виски | St. Patrick купажированный виски
|
| Цена | 941 руб. |
| Страна производства | Ирландия (Irish) |
| Объем бутылки | 0.7 л |
| Градус | 40 |
| Тип напитка | Купажированный виски (Blended Whisky) |
|
|
| Название виски | The Irishman Ирландский виски
|
| Цена | 1009 руб. |
| Страна производства | Ирландия (Irish) |
| Объем бутылки | 0.7 л |
| Градус | 40 |
| Тип напитка | Односолодовый Single Malt |
| Розлив | OF |
| Статус вискокурни | Действующая |
|
|
| Название виски | The Wild Geese Classic Blend
|
| Цена | 1727 руб. |
| Страна производства | Ирландия (Irish) |
| Объем бутылки | 0.7 л |
| Градус | 40 |
| Тип напитка | Купажированный виски (Blended Whisky) |
|
|
| Название виски | Tullamore Dew 12 years
|
| Цена | 2576 руб. |
| Страна производства | Ирландия (Irish) |
| Объем бутылки | 0.7 л |
| Градус | 40 |
| Выдержка | 12 лет |
| Тип напитка | Irish Whiskey |
|
|
| Название виски | Tyrconnell Madeira Finish 10 years
|
| Страна производства | Ирландия (Irish) |
| Объем бутылки | 0.7 л |
| Градус | 46 |
| Выдержка | 10 лет |
| Тип напитка | Односолодовый Single Malt |
| Выдержка в
бочке | Madeira finish |
|
|
| Название виски | Tyrconnell Port Finish 10 years
|
| Страна производства | Ирландия (Irish) |
| Объем бутылки | 0.7 л |
| Градус | 46 |
| Выдержка | 10 лет |
| Тип напитка | Односолодовый Single Malt |
| Выдержка в
бочке | Port Finish |
|
|
| Название виски | виски Tyrconnell
|
| Страна производства | Ирландия (Irish) |
| Объем бутылки | 0.7 л |
| Градус | 40 |
| Тип напитка | Односолодовый Single Malt |
|
|
| Название виски | купажированный виски St. Patrick
|
| Цена | 653 руб. |
| Страна производства | Ирландия (Irish) |
| Объем бутылки | 0.5 л |
| Градус | 40 |
| Тип напитка | Купажированный виски (Blended Whisky) |
|
|
|
|
| Название виски | Купажированый виски Jameson
|
| Цена | 1670 руб. |
| Страна производства | Ирландия (Irish) |
| Объем бутылки | 0.7 л |
| Градус | 40 |
| Тип напитка | Купажированный виски (Blended Whisky) |
| Розлив | OF |
| Статус вискокурни | Действующая |
|
|
| Название виски | Односолодовый виски The Irishman
|
| Цена | 1652 руб. |
| Страна производства | Ирландия (Irish) |
| Объем бутылки | 0.7 л |
| Градус | 40 |
| Тип напитка | Односолодовый Single Malt |
| Розлив | OF |
| Статус вискокурни | Действующая |
|
|
|
|
|
|
|
|
| Название виски | Bushmills 1608 Anniversary Edition
|
| Страна производства | Ирландия (Irish) |
| Объем бутылки | 0.7 л |
| Градус | 46 |
| Тип напитка | Купажированный виски (Blended Whisky) |
| Розлив | OF |
| Статус вискокурни | Действующая |
| Ограниченая серия | 400 Anniversary |
| ВРЕМЕННО НЕТ В НАЛИЧИИ |
|
|
| Название виски | Clontarf Reserve односолодовый
|
| Страна производства | Ирландия (Irish) |
| Объем бутылки | 0.7 л |
| Градус | 40 |
| Тип напитка | Односолодовый Single Malt |
| ВРЕМЕННО НЕТ В НАЛИЧИИ |
|
|
| Название виски | Connemara Whiskey
|
| Страна производства | Ирландия (Irish) |
| Объем бутылки | 0.7 л |
| Градус | 46 |
| Тип напитка | Peaty Single Malt |
| Выдержка в
бочке | Single Cask |
| ВРЕМЕННО НЕТ В НАЛИЧИИ |
|
|
| Название виски | Kilbeggan купажированый виски
|
| Страна производства | Ирландия (Irish) |
| Объем бутылки | 0.7 л |
| Градус | 40 |
| Тип напитка | Купажированный виски (Blended Whisky) |
| Розлив | OF |
| Статус вискокурни | Действующая |
| Выдержка в
бочке | Matured in Oak Casks |
| ВРЕМЕННО НЕТ В НАЛИЧИИ |
|
|
| Название виски | Powers Gold Label
|
| Страна производства | Ирландия (Irish) |
| Объем бутылки | 0.7 л |
| Градус | 40 |
| Тип напитка | Купажированный виски (Blended Whisky) |
| ВРЕМЕННО НЕТ В НАЛИЧИИ |
|
|
| Название виски | The Wild Geese Limited Edition
|
| Страна производства | Ирландия (Irish) |
| Объем бутылки | 0.7 л |
| Градус | 43 |
| Тип напитка | Купажированный виски (Blended Whisky) |
| ВРЕМЕННО НЕТ В НАЛИЧИИ |
|
|
|
|
| Название виски | Виски Brogans Legacy
|
| Страна производства | Ирландия (Irish) |
| Объем бутылки | 0.7 л |
| Градус | 40 |
| Тип напитка | Single Malt |
| ВРЕМЕННО НЕТ В НАЛИЧИИ |
|
|
| Название виски | виски Tullamore Dew
|
| Страна производства | Ирландия (Irish) |
| Объем бутылки | 1 л |
| Градус | 40 |
| Тип напитка | Irish Whiskey |
| ВРЕМЕННО НЕТ В НАЛИЧИИ |
|
|
|