Шотландский виски

Шотландия

Шотландия традиционно разделена на четыре региона виски:
Highlands, Lowland, Islay и Campbeltown.

1) Highland - тут производят шотландский виски: Aberfeldy, Balblair, Dalmore, Dalwhinnie, Glen Ord, Glenmorangie, Oban и Old Pulteney. Острова не признаны как регион Ассоциацией Шотландского Виски (SWA) и вместо этого считаются частью региона Highlands.
2) В Lowland находятся только три действующих дистиллирии: Auchentoshan, Bladnoch, и Glenkinchie.
3) Islay - имеет восемь производящих шотландский виски дистиллирий: Ardbeg, Bowmore, Bruichladdich, Bunnahabhain, Caol Ila, Lagavulin и Laphroaig. Новая дистиллирия виски Kilchoman недавно начала там свое производство, но их шотландский виски не появится в продаже до сентября 2009.
4) Campbeltown был недавно восстановлен как признанный регион производящий шотландский виски.

Есть еще два подрегиона, производящих шотландский виски: Islands - непризнанный подрегион включает все островные виски ( за исключением Islay): Arran, Isle of Jura, Tobermory, Highland Park and Scapa и Talisker. Speyside - долина реки Spey в северо-восточной Шотландии - там находится почти половина общего количества дистиллирий виски в Шотландии, включая шотландский виски Aberlour, Balvenie, Glenfiddich, Speyburn, Glenlivet, Glenrothes и Macallan.

Для того, чтобы называться шотландским виски, спирт должен соответствовать стандартам Scotch Whisky Order 1990, принятому в Великобритании: - шотландский виски должен быть дистиллирован в Шотландии из воды и молотых зерен,
- шотландский виски обязательно должен быть ферментирован при помощи дрожжей,
- спирт должен иметь аромат сырья, используемого в его производстве
- это неприменная черта шотландского виски, - выдерживаться шотландский виски должен исключительно в дубовых бочках в Шотландии не менее 3-х лет,
- настоящий шотландский виски не может содержать добавок, кроме воды и карамели.

Есть две главных категории на которые делят шотландский виски: single и blended. Single означает, что данный шотландский виски получен из одной дистиллирии, в то время как blended шотландский виски - это смесь разных виски двух и более производителей.

В производстве же виски есть пять типов:

1) Шотландский виски Single malt на 100 % произведен из зерен одной дистиллерии.
2) Single grain - тот же шотландский виски, дистиллированый на одном производстве из воды и зерен. При производсвте возможно использование не только ячменя, но и других хлебных злаков.
3) Vatted malt - является смесью односолодового виски более чем одной дистиллирии.
4) Blended grain - шотландский виски созданный смешиванием виски нескольких дистиллирий.

	Название виски 12 летний виски Aberlour Цена 3010 руб. Страна производства Шотландия (Scotch) Регион Highland Объем бутылки 0.7 л Градус 43 Выдержка 12  лет Тип напитка Односолодовый Single Malt Выдержка в бочке Double Cask
	Название виски Aberfeldy 21 years Цена 17995 руб. Страна производства Шотландия (Scotch) Регион Highland Объем бутылки 0.75 л Градус 40 Выдержка 21  лет Тип напитка Односолодовый Single Malt Статус вискокурни Действующая
	Название виски Aberlour 10 years Цена 2915 руб. Страна производства Шотландия (Scotch) Регион Speyside Объем бутылки 0.7 л Градус 46 Выдержка 10  лет Год производства 1995 Тип напитка Односолодовый Single Malt Розлив IB Выдержка в бочке Matured in Oak Casks Не фильтрованное Cask Strength
	Название виски Aberlour Selection Цена 4040 руб. Страна производства Шотландия (Scotch) Регион Highland Объем бутылки 0.7 л Градус 51.1 Выдержка 17  лет Год производства 1990 Тип напитка Односолодовый Single Malt Розлив IB Статус вискокурни Действующая
	Название виски Allt-A-Bhainne Цена 4039 руб. Страна производства Шотландия (Scotch) Регион Speyside Объем бутылки 0.7 л Градус 43 Выдержка 14  лет Год производства 1991 Тип напитка Односолодовый Single Malt Розлив IB Статус вискокурни Действующая
	Название виски AnCnoc 12 years Цена 2396 руб. Страна производства Шотландия (Scotch) Регион Highland Градус 40 Выдержка 12  лет Тип напитка Односолодовый Single Malt Розлив OF
	Название виски AnCnoc 16 years Цена 5363 руб. Страна производства Шотландия (Scotch) Объем бутылки 0.7 л Градус 46 Выдержка 16  лет Тип напитка Односолодовый Single Malt Розлив OF
	Название виски Angus Dundee Цена 1053 руб. Страна производства Шотландия (Scotch) Объем бутылки 0.7 л Градус 40 Тип напитка Pure Malt
	Название виски Antiquary 21 years Цена 4581 руб. Страна производства Шотландия (Scotch) Объем бутылки 0.7 л Градус 43 Выдержка 21  лет Тип напитка Купажированный виски (Blended Whisky) Розлив OF Статус вискокурни Действующая
	Название виски Antiquary Superior Deluxe 12 years Цена 1792 руб. Страна производства Шотландия (Scotch) Объем бутылки 0.7 л Градус 40 Выдержка 12  лет Тип напитка Blended Whiskey
	Название виски Ardbeg 10 years Цена 4039 руб. Страна производства Шотландия (Scotch) Регион Islay Объем бутылки 0.7 л Градус 46 Выдержка 10  лет Тип напитка Односолодовый Single Malt Розлив OF Не фильтрованное
	Название виски Arran 10 years Single Malt Цена 1838 руб. Страна производства Шотландия (Scotch) Регион Islay Объем бутылки 0.7 л Градус 46 Выдержка 10  лет Тип напитка Односолодовый Single Malt Ограниченая серия Limited Edition 210 Bottle
	Название виски Arran 100º Proof Цена 2273 руб. Страна производства Шотландия (Scotch) Регион Islay Объем бутылки 0.7 л Градус 57 Тип напитка Односолодовый Single Malt Розлив OF 100% Proof Бочковая крепость
	Название виски Arran 14 years Цена 2900 руб. Страна производства Шотландия (Scotch) Регион Islay Объем бутылки 0.7 л Градус 46 Выдержка 14  лет Тип напитка Односолодовый Single Malt
	Название виски Arran Amarone Cask Цена 2760 руб. Страна производства Шотландия (Scotch) Регион Islay Объем бутылки 0.7 л Градус 50 Тип напитка Односолодовый Single Malt
	Название виски Arran Port Cask Цена 2760 руб. Страна производства Шотландия (Scotch) Регион Islay Объем бутылки 0.7 л Градус 50 Тип напитка Односолодовый Single Malt
	Название виски Arran Sauternes Cask Цена 2760 руб. Страна производства Шотландия (Scotch) Регион Islay Объем бутылки 0.7 л Градус 50 Тип напитка Односолодовый Single Malt
	Название виски Arran Sherry malt whisky Цена 2954 руб. Страна производства Шотландия (Scotch) Регион Islay Объем бутылки 0.7 л Градус 56.8 Год производства 1998 Тип напитка Односолодовый Single Malt Розлив OF Ограниченая серия 619 Выдержка в бочке Sherry Single Cask
	Название виски Asyla Цена 2182 руб. Страна производства Шотландия (Scotch) Объем бутылки 0.7 л Градус 40 Тип напитка Malt & Grain Blended Whiskey
	Название виски Auchentoshan 12 years Цена 1964 руб. Страна производства Шотландия (Scotch) Объем бутылки 0.7 л Градус 40 Выдержка 12  лет Тип напитка Single Malt
	Название виски Auchentoshan 18 years The Triple Distilled Цена 4703 руб. Страна производства Шотландия (Scotch) Объем бутылки 0.7 л Градус 43 Выдержка 18  лет Тип напитка Single Malt
	Название виски Auchentoshan 21 years The Triple Distilled Цена 7900 руб. Страна производства Шотландия (Scotch) Объем бутылки 0.7 л Градус 43 Выдержка 21  лет Тип напитка Single Malt
	Название виски Auchentoshan Classic Цена 1282 руб. Страна производства Шотландия (Scotch) Объем бутылки 0.7 л Градус 40 Тип напитка Single Malt Выдержка в бочке Bourbon Oak Cask Triple Distilled
	Название виски Auchentoshan Three Wood Цена 3326 руб. Страна производства Шотландия (Scotch) Объем бутылки 0.7 л Градус 40 Тип напитка Single Malt
	Название виски Auchroisk 13 years Цена 3455 руб. Страна производства Шотландия (Scotch) Регион Speyside Объем бутылки 0.7 л Градус 43 Выдержка 13  лет Год производства 1990 Тип напитка Односолодовый Single Malt Розлив IB Статус вискокурни Действующая
	Название виски Auchroisk 1989 Цена 4900 руб. Страна производства Шотландия (Scotch) Регион Highland Объем бутылки 0.7 л Градус 63.9 Выдержка 16  лет Год производства 1989 Тип напитка Односолодовый Single Malt Розлив IB Статус вискокурни Действующая
	Название виски Auld Reekie Цена 2802 руб. Страна производства Шотландия (Scotch) Регион Islay Объем бутылки 0.7 л Градус 46 Выдержка 10  лет Тип напитка Single Malt
	Название виски Aultmore 12 years Цена 2513 руб. Страна производства Шотландия (Scotch) Регион Speyside Объем бутылки 0.7 л Градус 43 Выдержка 12  лет Год производства 1995 Тип напитка Односолодовый Single Malt Розлив IB Статус вискокурни Действующая
	Название виски Aultmore 20 years Цена 3604 руб. Страна производства Шотландия (Scotch) Регион Speyside Объем бутылки 0.7 л Градус 56.6 Выдержка 20  лет Год производства 1987 Тип напитка Односолодовый Single Malt Розлив IB Статус вискокурни Действующая
	Название виски Bailie Nicol Jarvie Цена 1874 руб. Страна производства Шотландия (Scotch) Объем бутылки 0.7 л Градус 40 Тип напитка Blended Malt Смесь Односолодовых спиртов
	Название виски Balblair 10 years Цена 3099 руб. Страна производства Шотландия (Scotch) Регион Highland Объем бутылки 0.7 л Градус 40 Выдержка 10  лет Тип напитка Односолодовый Single Malt Розлив OF
	Название виски Balblair 12 years Цена 6711 руб. Страна производства Шотландия (Scotch) Регион Highland Объем бутылки 0.7 л Градус 61 Выдержка 12  лет Год производства 1992 Тип напитка Односолодовый Single Malt Розлив OF Выдержка в бочке Single Peaty Cask
	Название виски Balblair 1975 Цена 21082 руб. Страна производства Шотландия (Scotch) Регион Highland Объем бутылки 0.7 л Градус 46 Год производства 1975 Тип напитка Односолодовый Single Malt
	Название виски Balblair 1979 Цена 8363 руб. Страна производства Шотландия (Scotch) Регион Highland Объем бутылки 0.7 л Градус 46 Год производства 1979
	Название виски Balblair 1986 Цена 5090 руб. Страна производства Шотландия (Scotch) Регион Highland Объем бутылки 1 л Градус 46 Год производства 1986 Тип напитка Односолодовый Single Malt
	Название виски Balblair 1989 Цена 6405 руб. Страна производства Шотландия (Scotch) Регион Highland Объем бутылки 0.7 л Градус 43 Год производства 1989 Тип напитка Односолодовый Single Malt
	Название виски Balblair 1997 Цена 3145 руб. Страна производства Шотландия (Scotch) Регион Highland Объем бутылки 0.7 л Градус 43 Год производства 1997 Тип напитка Односолодовый Single Malt Розлив OF
	Название виски Ballantines 17 years Цена 4297 руб. Страна производства Шотландия (Scotch) Объем бутылки 0.7 л Градус 43 Выдержка 17  лет Тип напитка Купажированный виски (Blended Whisky) Розлив OF Статус вискокурни Действующая
	Название виски Ballantines 21 years Цена 8207 руб. Страна производства Шотландия (Scotch) Объем бутылки 0.75 л Градус 43 Выдержка 21  лет Тип напитка Купажированный виски (Blended Whisky) Розлив OF Статус вискокурни Действующая
	Название виски Ballantines Finest 0.2 Цена 518 руб. Страна производства Шотландия (Scotch) Объем бутылки 0.2 л Градус 40 Тип напитка Finest Blended Whiskey
	Название виски Ballantines Finest 0.375 Цена 743 руб. Страна производства Шотландия (Scotch) Объем бутылки 0.375 л Градус 40 Тип напитка Finest Blended Whiskey
	Название виски Ballantines Finest 0.5 Цена 918 руб. Страна производства Шотландия (Scotch) Объем бутылки 0.5 л Градус 40 Тип напитка Finest Blended Whiskey
	Название виски Ballantines Finest 0.75 Цена 1273 руб. Страна производства Шотландия (Scotch) Объем бутылки 0.75 л Градус 40 Тип напитка Finest Old Blended Whiskey
	Название виски Ballantines Finest 1 Цена 1594 руб. Страна производства Шотландия (Scotch) Объем бутылки 1 л Градус 40 Тип напитка Finest Blended Whiskey
	Название виски Ballantines Finest 1.75 Цена 2608 руб. Страна производства Шотландия (Scotch) Объем бутылки 1.75 л Градус 40 Тип напитка Finest Blended Whiskey
	Название виски Balmenach Цена 3182 руб. Страна производства Шотландия (Scotch) Регион Speyside Объем бутылки 0.7 л Градус 43 Год производства 1990 Тип напитка Односолодовый Single Malt Розлив IB Статус вискокурни Действующая
	Название виски Balvenie 12 years Цена 3703 руб. Страна производства Шотландия (Scotch) Объем бутылки 0.7 л Градус 40 Выдержка 12  лет Тип напитка Single Malt Выдержка в бочке Double Wood
	Название виски Balvenie 15 years Цена 5000 руб. Страна производства Шотландия (Scotch) Объем бутылки 0.7 л Градус 47.8 Выдержка 15  лет Тип напитка Single Malt Barrel
	Название виски Balvenie 17 years Цена 9475 руб. Страна производства Шотландия (Scotch) Объем бутылки 0.7 л Градус 43 Выдержка 17  лет Тип напитка Односолодовый Single Malt
	Название виски Balvenie 21 years Цена 14086 руб. Страна производства Шотландия (Scotch) Объем бутылки 0.7 л Градус 40 Выдержка 21  лет Тип напитка Single Malt Выдержка в бочке Port Wood finish