Шоколадные изделия из Испании

Шоколадные изделия из Испании отличаются насыщенным вкусом и плотной текстурой, что связано с историей и климатом страны. Она стала первым европейским государством, куда привезли какао-бобы из Америки в XVI веке. Здесь зародилась традиция приготовления горячего шоколадного напитка, который долго оставался символом королевского двора. Современные испанские мастера сохраняют старинные рецепты, сочетая их с новыми технологиями. Основные центры производства находятся в Каталонии, особенно в Барселоне и Жироне, а также в Валенсии. Эти регионы славятся ремесленными фабриками, где ценятся ручная работа и качество ингредиентов. Среди известных производителей — Valor, Amatller, Blanxart, Torras, Simon Coll и другие. Многие бренды ведут историю с XIX века. Испанский шоколад часто изготавливают из какао-бобов сорта Trinitario и Criollo, известных мягким и ароматным профилем. Процесс включает медленное обжаривание и длительное конширование, что позволяет раскрыть глубину вкуса.

Ассортимент испанского шоколада разнообразен: плитки с разным содержанием какао, конфеты с орехами и фруктами, пралине, шоколад с морской солью и оливковым маслом. Мастера часто добавляют в рецептуры специи — корицу, перец, шафран, что придает изделиям характерную пряную ноту. Цвет испанского шоколада варьируется от темно-коричневого до янтарного, в зависимости от степени обжарки и содержания масла какао. Аромат глубокий, с оттенками жареного какао, ванили и сухофруктов. Вкус сбалансированный — от горького и насыщенного до мягкого сливочного, с долгим послевкусием. Текстура плотная, но тающая, благодаря точной температурной обработке. Испанский шоколад ценят за чистоту вкуса и гармонию между сладостью и пряностью, что делает его узнаваемым и неповторимым.

Читать дальше
Показаны 1 - 30 из 32
Сортировать
  • По популярности
  • Цена по возрастанию
  • Цена по убыванию
Страна производства
Испания
Вес (в граммах)
150 г
Артикул
31055
Условия продаж
Только самовывоз
290 руб.
Страна производства
Испания
Вес (в граммах)
150 г
Артикул
35505
Условия продаж
Только самовывоз
290 руб.
Страна производства
Испания
Вес (в граммах)
150 г
Артикул
35506
Условия продаж
Только самовывоз
389 руб.
Страна производства
Испания
Вес (в граммах)
150 г
Артикул
92447
Условия продаж
Только самовывоз
290 руб.
Страна производства
Испания
Вес (в граммах)
150 г
Артикул
92448
Условия продаж
Только самовывоз
290 руб.
Страна производства
Испания
Вес (в граммах)
150 г
Артикул
92449
Условия продаж
Только самовывоз
290 руб.
Страна производства
Испания
Вес (в граммах)
150 г
Артикул
93696
Условия продаж
Только самовывоз
290 руб.
Страна производства
Испания
Вес (в граммах)
250 г
Артикул
9908
Условия продаж
Только самовывоз
425 руб.
Страна производства
Испания
Вес (в граммах)
120 г
Артикул
305442
Условия продаж
Только самовывоз
475 руб.
Страна производства
Испания
Вес (в граммах)
120 г
Артикул
306980
Условия продаж
Только самовывоз
543 руб.
Страна производства
Испания
Вес (в граммах)
100 г
Артикул
38830
Условия продаж
Только самовывоз
284 руб.
Страна производства
Испания
Вес (в граммах)
100 г
Артикул
89827
Условия продаж
Только самовывоз
291 руб.
Страна производства
Испания
Вес (в граммах)
100 г
Артикул
92414
Условия продаж
Только самовывоз
264 руб.
Страна производства
Испания
Вес (в граммах)
200 г
Артикул
92527
Условия продаж
Только самовывоз
612 руб.
Страна производства
Испания
Вес (в граммах)
120 г
Артикул
93651
Условия продаж
Только самовывоз
543 руб.
Страна производства
Испания
Вес (в граммах)
130 г
Артикул
93652
Условия продаж
Только самовывоз
543 руб.
Страна производства
Испания
Вес (в граммах)
70 г
Артикул
93700
Условия продаж
Только самовывоз
306 руб.
Страна производства
Испания
Вес (в граммах)
200 г
Артикул
9911
Условия продаж
Только самовывоз
912 руб.
Страна производства
Испания
Вес (в граммах)
100 г
Артикул
9912
Условия продаж
Только самовывоз
291 руб.
Страна производства
Испания
Вес (в граммах)
120 г
Артикул
93698
Условия продаж
Только самовывоз
279 руб.
Страна производства
Испания
Вес (в граммах)
115 г
Артикул
300454
Условия продаж
Только самовывоз
523 руб.
Страна производства
Испания
Вес (в граммах)
168 г
Артикул
303502
Условия продаж
Только самовывоз
1 400 руб.
Страна производства
Испания
Вес (в граммах)
180 г
Артикул
305270
Условия продаж
Только самовывоз
1 791 руб.
Страна производства
Испания
Вес (в граммах)
150 г
Артикул
305438
Условия продаж
Только самовывоз
290 руб.
Страна производства
Испания
Вес (в граммах)
160 г
Артикул
305441
Условия продаж
Только самовывоз
910 руб.
Страна производства
Испания
Вес (в граммах)
120 г
Артикул
306152
Условия продаж
Только самовывоз
465 руб.
Страна производства
Испания
Вес (в граммах)
120 г
Артикул
306153
Условия продаж
Только самовывоз
510 руб.
Страна производства
Испания
Вес (в граммах)
120 г
Артикул
306979
Условия продаж
Только самовывоз
543 руб.
Страна производства
Испания
Вес (в граммах)
120 г
Артикул
306981
Условия продаж
Только самовывоз
543 руб.
Страна производства
Испания
Вес (в граммах)
120 г
Артикул
306982
Условия продаж
Только самовывоз
543 руб.
LiveInternet logo