Вино Мадейра
Вино Мадейра спиртной напиток весьма уважаемый в Мире. Об этом говорит хотя бы тот факт, что в 2007 году на аукционных торгах Christie's в Нью-Йорке коллекция из тысячи бутылок мадейры была продана за сумму в 2,3 миллиона долларов. Данная коллекция вина мадейра была произведена еще в 18-19 веках.
Впрочем, вино Madeira получило признание задолго до этого. Еще при Петре I родилось выражение " царская мадейра".
Как ни странно, но вино мадейра в переводе с португальского означает "лес". Впрочем, вино названо так скорее в честь острова Мадейра приблизительно в 1000 км к югу от Португалии. Кстати этот остров действительно достаточно лесистый. Изначально вино Madeira изготавливали именно на нем, отсюда и название напитка.
Вина мадейра могут быть как десертными, так и сухими. Объединяет мадейру выдержка виноматериала при необычной температуре 60-80 градусов Цельсия. Благодаря долговременной выдержке при такой температуре в вине начинается сахароаминная реакция, придающая напитку янтарный цвет и неповторимые оттенки орехов и карамели во вкусоаромате.
Как же придумали делать вино подобным необычным способом? На палубе одного из португальских кораблей были бочки с обычным вином. Так как корабль шел из Индии, на вино долгое время воздействовал жар тропического солнца. Каково же было удивление моряков, которые в конце плавания обнаружили в бочках совсем иной напиток - мадейру. Но вот массово производить вино Madeira начали именно жители острова, а не моряки. Так были придуманы специальные чаны, где вино пребывало разогретым в течение 3 месяцев.
Впрочем, вино Madeira получило признание задолго до этого. Еще при Петре I родилось выражение " царская мадейра".
Как ни странно, но вино мадейра в переводе с португальского означает "лес". Впрочем, вино названо так скорее в честь острова Мадейра приблизительно в 1000 км к югу от Португалии. Кстати этот остров действительно достаточно лесистый. Изначально вино Madeira изготавливали именно на нем, отсюда и название напитка.
Вина мадейра могут быть как десертными, так и сухими. Объединяет мадейру выдержка виноматериала при необычной температуре 60-80 градусов Цельсия. Благодаря долговременной выдержке при такой температуре в вине начинается сахароаминная реакция, придающая напитку янтарный цвет и неповторимые оттенки орехов и карамели во вкусоаромате.
Как же придумали делать вино подобным необычным способом? На палубе одного из португальских кораблей были бочки с обычным вином. Так как корабль шел из Индии, на вино долгое время воздействовал жар тропического солнца. Каково же было удивление моряков, которые в конце плавания обнаружили в бочках совсем иной напиток - мадейру. Но вот массово производить вино Madeira начали именно жители острова, а не моряки. Так были придуманы специальные чаны, где вино пребывало разогретым в течение 3 месяцев.
На острове виноградную лозу выращивают с 1421 года - буквально через три года после открытия португальцами острова. Местный климат и вулканическая почва, как оказалось, весьма благоприятны для винограда. Для создания вина мадейра использую четыре самых популярных местных сорта: вердельу, буаль, мальвазия и серсиаль.
Вино мадейра так же является великолепным компонентом для аперитивных коктейлей, крюшонов, грогов и некоторых пуншей.
Однако сами жители острова Мадейра предпочитают пить более легкое вино, как впрочем, и португальцы с материка. Если в португальском баре заказать просто мадейру, то вас даже могут не понять. Необходимо просить vinho da Madeira, так как в Португалии мадейра считается хоть и необычным, но все же вином.
Распространению популярности вина мадейра послужило пиратство. В 17-м веке на португальские суда часто нападали, отбирая весь груз, в том числе и вино. В итоге мадейра так прославилась, что поставлять это вино стали даже в Соединенный Штаты Америки. Первый президент США Джорж Вашингтон искренне любил вино мадейра. Более того, именно вино мадейро было на столе 4 июля 1776 года во время подписания декларации независимости.
В 1979 году даже был основан настоящий Институт вина Мадейры, который ведет наблюдение за качеством производимого напитка начиная с посадки винограда и заканчивая розливом готовой мадейры по бутылкам. Купить мадейру в широком ассортименте Вы можете в нашем магазине. Вино Мадейра у нас храниться при правильном температурном режиме и влажности. Наши кависты правильно проконсультируют Вас по выбору мадейры. Цена мадейры зависит от выдержки напитка и торговой марки.
Вино мадейра так же является великолепным компонентом для аперитивных коктейлей, крюшонов, грогов и некоторых пуншей.
Однако сами жители острова Мадейра предпочитают пить более легкое вино, как впрочем, и португальцы с материка. Если в португальском баре заказать просто мадейру, то вас даже могут не понять. Необходимо просить vinho da Madeira, так как в Португалии мадейра считается хоть и необычным, но все же вином.
Распространению популярности вина мадейра послужило пиратство. В 17-м веке на португальские суда часто нападали, отбирая весь груз, в том числе и вино. В итоге мадейра так прославилась, что поставлять это вино стали даже в Соединенный Штаты Америки. Первый президент США Джорж Вашингтон искренне любил вино мадейра. Более того, именно вино мадейро было на столе 4 июля 1776 года во время подписания декларации независимости.
В 1979 году даже был основан настоящий Институт вина Мадейры, который ведет наблюдение за качеством производимого напитка начиная с посадки винограда и заканчивая розливом готовой мадейры по бутылкам. Купить мадейру в широком ассортименте Вы можете в нашем магазине. Вино Мадейра у нас храниться при правильном температурном режиме и влажности. Наши кависты правильно проконсультируют Вас по выбору мадейры. Цена мадейры зависит от выдержки напитка и торговой марки.
Читать дальше
Показаны 1 - 30 из 50
Сортировать
- По популярности
- Цена по возрастанию
- Цена по убыванию
Cruz 750 ml мадера Круз 0.75 л
1 отзыв
5
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
17.0%
Артикул
03543
Условия продаж
Только самовывоз
1 700 руб.
Blandys Duke of Clarence Мадейра Блендис Дюк оф Клэренс 0.75л
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
19.0%
Цвет/содержание сахара
Сладкое
Артикул
07409
Условия продаж
Только самовывоз
2 433 руб.
Good Company Full Rich Мадейра Гуд Компани Фул Рич Косарт Гордон 0.75л
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
19.0%
Артикул
20085
Условия продаж
Только самовывоз
2 348 руб.
Cossart Gordon Bual 1978 Коссард Гордон Мадейра Буал 1978г 0.75л
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Год производства
1978
Артикул
302852
Условия продаж
Только самовывоз
59 643 руб.
Cossart Gordon Colheita Bual 2006 Коссарт Гордон Мадера Кулейта Буал 2006г 0.5л
Страна производства
Португалия
Объём
0.5 л
Градус
20.0%
Год производства
2006
Артикул
302853
Условия продаж
Только самовывоз
13 617 руб.
Cossart Gordon Colheita Malmsey 2008 Коссарт Гордон Мадера Кулейта Малимзи 2008г 0.5л
Страна производства
Португалия
Объём
0.5 л
Градус
20.0%
Год производства
2008
Артикул
302854
Условия продаж
Только самовывоз
12 075 руб.
Cossart Gordon Colheita Bual 2009 Коссарт Гордон Мадера Кулейта Буал 2009г 0.5л
Страна производства
Португалия
Объём
0.5 л
Градус
20.0%
Год производства
2009
Артикул
302855
Условия продаж
Только самовывоз
11 191 руб.
Cossart Vardelho 1975 мадера Коссарт Вардельо 1975 года 0.75л
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Классификация
Vardelho
Год производства
1975
Артикул
30392
Условия продаж
Только самовывоз
59 029 руб.
Мадера Ройял
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
17.0%
Год производства
2019
Артикул
30395
Условия продаж
Только самовывоз
1 839 руб.
Chateau Tamagne Reserve Мадера Шато Тамань Резерв 0.75л
Страна производства
Россия
Объём
0.75 л
Градус
19.0%
Год производства
2011
Артикул
37363
Условия продаж
Только самовывоз
1 044 руб.
Blandy's Sercial Dry 10 Years Old Мадера Блендис Серсиал Драй 10лет
Страна производства
Португалия
Объём
0.5 л
Градус
19.0%
Классификация
Sercial
Артикул
43725
Условия продаж
Только самовывоз
4 867 руб.
Blandys Reserva Rich 5 Years Мадера Блендис Резерва Рич 5 лет
Страна производства
Португалия
Объём
0.5 л
Градус
19.0%
Выдержка лет
5
Артикул
49351
Условия продаж
Только самовывоз
2 340 руб.
Blandys Malmsey Rich 10 Years Old Мадейра Блендис Малмзи Рич 10 лет 0.5л
Страна производства
Португалия
Объём
0.5 л
Градус
19.0%
Выдержка лет
10
Артикул
49657
Условия продаж
Только самовывоз
4 586 руб.
Cossart Gordon Bual 1987 Мадера Кулейта Буал 1987 года
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
21.0%
Классификация
Boal
Год производства
1987
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
49889
Условия продаж
Только самовывоз
43 112 руб.
Justino´s Madeira Bual Medium Rich 10 Years Old Мадейра Жустинос Мадера Буаль Медиум Рич 10 лет 0.75л
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
19.0%
Классификация
Boal
Год производства
2011
Выдержка лет
10
Артикул
71467
Условия продаж
Только самовывоз
6 957 руб.
Justino’s Madeira Reserve Verdelho Medium Dry 10 Years Old Мадейра Жустинос Мадера Вердельо Медиум Драй 10 лет 0.75л
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
19.0%
Классификация
Vardelho
Год производства
2011
Выдержка лет
10
Артикул
71468
Условия продаж
Только самовывоз
6 957 руб.
Justino’s Madeira Colheita Bual Medium Sweet Мадейра Жустинос Мадера Колейта Буаль Медиум Свит
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Классификация
Boal
Цвет/содержание сахара
Сладкое
Год производства
1996
Артикул
71469
Условия продаж
Только самовывоз
11 409 руб.
Justino’s Madeira Colheita Malvasia Жустинос Мадера Колейта Мальвазия
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Цвет/содержание сахара
Сладкое
Год производства
1997
Артикул
71471
Условия продаж
Только самовывоз
10 574 руб.
Justino’s Madeira Colheita Sercial Жустинос Мадера Колейта Серсиаль
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Классификация
Sercial
Цвет/содержание сахара
Сухое
Год производства
1997
Артикул
71472
Условия продаж
Только самовывоз
9 464 руб.
Justino’s Madeira Colheita Tinta Negra Fine Rich Жустинос Мадера Колейта Тинта Негра Файн Рич
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Цвет/содержание сахара
Сладкое
Год производства
1999
Артикул
71473
Условия продаж
Только самовывоз
8 070 руб.
Justino’s Madeira Malvasia Rich Мадейра Жустинос Мадера Мальвазия Рич 10 лет
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
19.0%
Цвет/содержание сахара
Сладкое
Год производства
2011
Выдержка лет
10
Артикул
71474
Условия продаж
Только самовывоз
6 957 руб.
Justino’s Madeira Fine Dry Мадейра Жустинос Мадера Файн Драй
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
19.0%
Год производства
2018
Артикул
71476
Условия продаж
Только самовывоз
2 088 руб.
Justino’s Madeira Fine Medium Rich Мадейра Жустинос Мадера Файн Медиум Рич 0.75л
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
19.0%
Артикул
71477
Условия продаж
Только самовывоз
2 088 руб.
Justino’s Madeira Finest Medium Rich 5 Years Old Мадейра Жустинос Мадера Файн Медиум Рич 5 лет 0.75л
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
19.0%
Год производства
2016
Выдержка лет
5
Артикул
71478
Условия продаж
Только самовывоз
3 200 руб.
Мадера Массандра белое 0.75л
Страна производства
Россия
Объём
0.75 л
Градус
19.5%
Год производства
2017
Артикул
05091
Условия продаж
Только самовывоз
836 руб.
Вино Марочное Мадера Дагестанская 1991г 0.75л
Страна производства
Россия
Объём
0.75 л
Градус
19.0%
Год производства
1991
Артикул
30571
Условия продаж
Только самовывоз
1 330 руб.
Мадера Массандра Крымская напиток белый 0.75л
Страна производства
Россия
Объём
0.75 л
Градус
19.0%
Год производства
2017
Артикул
32706
Условия продаж
Только самовывоз
654 руб.
Мадейра вино Barbeito Old Reserve мадейра вино Барбато Олд Резерва
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
19.0%
Выдержка лет
10
Артикул
06152
Условия продаж
Только самовывоз
4 473 руб.
Мадейра 10 лет вино Cossart Gordon
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
19.0%
Классификация
Malmsey
Выдержка лет
10
Артикул
20084
Условия продаж
Только самовывоз
5 656 руб.
Мадейра вино Barbeito Rainwater мадейра вино Барбато Рэйвате
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
19.0%
Цвет/содержание сахара
Сухое
Выдержка лет
5
Артикул
21059
Условия продаж
Только самовывоз
2 109 руб.