Вино Мадейра

353Вино Мадейра спиртной напиток весьма уважаемый в Мире. Об этом говорит хотя бы тот факт, что в 2007 году на аукционных торгах Christie's в Нью-Йорке коллекция из тысячи бутылок мадейры была продана за сумму в 2,3 миллиона долларов. Данная коллекция вина мадейра была произведена еще в 18-19 веках.

Впрочем, вино Madeira получило признание задолго до этого. Еще при Петре I родилось выражение " царская мадейра".

Как ни странно, но вино мадейра в переводе с португальского означает "лес". Впрочем, вино названо так скорее в честь острова Мадейра приблизительно в 1000 км к югу от Португалии. Кстати этот остров действительно достаточно лесистый. Изначально вино Madeira изготавливали именно на нем, отсюда и название напитка.

Вина мадейра могут быть как десертными, так и сухими. Объединяет мадейру выдержка виноматериала при  необычной температуре 60-80 градусов Цельсия. Благодаря долговременной выдержке при такой температуре в вине начинается сахароаминная реакция, придающая напитку янтарный цвет и неповторимые оттенки орехов и карамели во вкусоаромате.

Как же придумали делать вино подобным необычным способом? На палубе одного из португальских кораблей были бочки с обычным вином. Так как корабль шел из Индии, на вино долгое время воздействовал жар тропического солнца. Каково же было удивление моряков, которые в конце плавания обнаружили в бочках совсем иной напиток - мадейру. Но вот массово производить вино Madeira начали именно жители острова, а не моряки. Так были придуманы специальные чаны, где вино пребывало разогретым в течение 3 месяцев.

 

 

57На острове виноградную лозу выращивают с 1421 года - буквально через три года после открытия португальцами острова. Местный климат и вулканическая почва, как оказалось, весьма благоприятны для винограда. Для создания вина мадейра использую четыре самых популярных местных сорта: вердельу, буаль, мальвазия и серсиаль.

Вино мадейра так же является великолепным компонентом для аперитивных коктейлей, крюшонов, грогов и некоторых пуншей.

Однако сами жители острова Мадейра предпочитают пить более легкое вино, как впрочем, и португальцы с материка. Если в португальском баре заказать просто мадейру, то вас даже могут не понять. Необходимо просить vinho da Madeira, так как в Португалии мадейра считается хоть и необычным, но все же вином.

Распространению популярности вина мадейра послужило пиратство. В 17-м веке на португальские суда часто нападали, отбирая весь груз, в том числе и вино. В итоге мадейра так прославилась, что поставлять это вино стали даже в Соединенный Штаты Америки. Первый президент США Джорж Вашингтон искренне любил вино мадейра. Более того, именно вино мадейро было на столе 4 июля 1776 года во время подписания декларации независимости.

В 1979 году даже был основан настоящий Институт вина Мадейры, который ведет наблюдение за качеством производимого напитка начиная с посадки винограда и заканчивая розливом готовой мадейры по бутылкам. Купить мадейру в широком ассортименте Вы можете в нашем магазине. Вино Мадейра у нас храниться при  правильном температурном режиме и влажности. Наши кависты правильно проконсультируют Вас по выбору мадейры. Цена мадейры зависит от выдержки напитка и торговой марки.

 

Читать дальше
Цена
Градус
Объем
Выдержка лет
Год производства
Классификация
Страна производства
Показаны 1 - 30 из 50
Сортировать
  • По популярности
  • Цена по возрастанию
  • Цена по убыванию
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
17.0%
Артикул
03543
Условия продаж
Только самовывоз
1 700 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
19.0%
Цвет/содержание сахара
Сладкое
Артикул
07409
Условия продаж
Только самовывоз
2 433 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
19.0%
Классификация
Malmsey
Выдержка лет
10
Артикул
20084
Условия продаж
Только самовывоз
5 656 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
19.0%
Артикул
20085
Условия продаж
Только самовывоз
2 348 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
18.0%
Артикул
28669
Условия продаж
Только самовывоз
2 433 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Год производства
1978
Артикул
302852
Условия продаж
Только самовывоз
59 643 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.5 л
Градус
20.0%
Год производства
2006
Артикул
302853
Условия продаж
Только самовывоз
13 617 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.5 л
Градус
20.0%
Год производства
2008
Артикул
302854
Условия продаж
Только самовывоз
12 075 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.5 л
Градус
20.0%
Год производства
2009
Артикул
302855
Условия продаж
Только самовывоз
11 191 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Классификация
Vardelho
Год производства
1975
Артикул
30392
Условия продаж
Только самовывоз
59 029 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
17.0%
Год производства
2019
Артикул
30395
Условия продаж
Только самовывоз
1 839 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.5 л
Градус
19.0%
Классификация
Sercial
Артикул
43725
Условия продаж
Только самовывоз
4 586 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.5 л
Градус
19.0%
Выдержка лет
5
Артикул
49351
Условия продаж
Только самовывоз
2 340 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.5 л
Градус
19.0%
Выдержка лет
10
Артикул
49657
Условия продаж
Только самовывоз
4 586 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
21.0%
Классификация
Boal
Год производства
1987
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
49889
Условия продаж
Только самовывоз
43 112 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
19.0%
Классификация
Boal
Год производства
2011
Выдержка лет
10
Артикул
71467
Условия продаж
Только самовывоз
6 957 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
19.0%
Классификация
Vardelho
Год производства
2011
Выдержка лет
10
Артикул
71468
Условия продаж
Только самовывоз
6 957 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Классификация
Boal
Цвет/содержание сахара
Сладкое
Год производства
1996
Артикул
71469
Условия продаж
Только самовывоз
11 409 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Классификация
Vardelho
Цвет/содержание сахара
Сухое
Год производства
1997
Артикул
71470
Условия продаж
Только самовывоз
10 574 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Цвет/содержание сахара
Сладкое
Год производства
1997
Артикул
71471
Условия продаж
Только самовывоз
10 574 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Классификация
Sercial
Цвет/содержание сахара
Сухое
Год производства
1997
Артикул
71472
Условия продаж
Только самовывоз
9 464 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Цвет/содержание сахара
Сладкое
Год производства
1999
Артикул
71473
Условия продаж
Только самовывоз
8 070 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
19.0%
Цвет/содержание сахара
Сладкое
Год производства
2011
Выдержка лет
10
Артикул
71474
Условия продаж
Только самовывоз
6 957 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
19.0%
Выдержка лет
10
Артикул
71475
Условия продаж
Только самовывоз
6 957 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
19.0%
Год производства
2018
Артикул
71476
Условия продаж
Только самовывоз
2 088 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
19.0%
Артикул
71477
Условия продаж
Только самовывоз
2 088 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
19.0%
Выдержка лет
5
Артикул
71478
Условия продаж
Только самовывоз
3 200 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
19.0%
Год производства
2016
Выдержка лет
5
Артикул
71479
Условия продаж
Только самовывоз
3 200 руб.
Страна производства
Россия
Объём
0.75 л
Градус
19.5%
Год производства
2017
Артикул
05091
Условия продаж
Только самовывоз
836 руб.
Страна производства
Россия
Объём
0.75 л
Градус
19.0%
Год производства
1991
Артикул
30571
Условия продаж
Только самовывоз
1 330 руб.