Мадейра Blandys Verdelho Medium Dry Мадейра Блендис Вердельо Медиум Драй

Мадера Blandy`s Verdelho Medium Dry создаётся на острове Мадейра — вулканическом участке Атлантики, где виноградники расположены на террасах с бедными почвами и сильным влиянием океанических ветров. Такой терруар формирует выразительную кислотность и характерную минеральность ягод. Урожай Вердельо аккуратно прессуют, после чего начинается ферментация при контролируемой температуре с использованием природных дрожжей. Брожение прерывают добавлением виноградного спирта, чтобы сохранить баланс между свежестью и остаточной сладостью. Далее напиток проходит выдержку по традиционной технологии estufagem или canteiro, где под воздействием тепла и кислорода формируется его сложный профиль с ореховыми и карамельными оттенками.

• Сорт винограда: Вердельо.
• Цвет: светло-золотистый с янтарными и медными отблесками.
• Аромат: сложный, с нотами цитрусовой цедры, сухофруктов, орехов и лёгкими медовыми нюансами.
• Вкус: гармоничный, средней сухости, с яркой кислотностью, оттенками цукатов, орехов и деликатной горчинкой в послевкусии.
• Гастрономические сочетания: аперитив, закуски, паштеты, оливки, мягкие и голубые сыры.
• Температура сервировки: 10–12 °C.