Меню
Поиск
Телефон
Корзина

Шнапс

343Шнапс изобрели немцы в начале XVI века. В Германии он настолько популярен, что шнапс часто называют национальным напитком. Schnapps достаточно крепок, однако строгой определенности в этом вопросе нет: разные источники приписывают шнапсу то 20-30 градусов, то 38-40. Название шнапса происходит от старонорвежского слова "snappen", которое, как это ни странно, переводится как "залпом". В смысле пить залпом. Однако путать шнапс с водкой было бы серьезной ошибкой. Шнапс предполагает медленное неторопливое питье, чтобы успеть прочувствовать от маленькой капельки шнапса оттенки его уникального вкуса.

Готовят шнапс из картофеля, пшеничного солода, ячменя и свеклы, яблок, бананов, ягод и даже можжевельника. Настоянный на травах schnapps приобретает горьковатый привкус, сохраняя фруктовую сладость. Однако наиболее популярной разновидностью немецкого шнапса является вишневый - на его этикетке буквально написано "вишневая вода" (Kirschwasser) - а так же персиковый шнапс.

Впрочем, производство шнапса всегда было полем для фантазии. Например, в горах Шварцвальд на юго-западе Германии шнапс делают с ароматом перечной мяты Рампл Минц. А еще существует даже шнапс из плодов горного ясеня - Adilitzbeere, бутылка которого стоит 200 евро.

464Сырье, из которого готовится шнапс, некоторые производители выращивают в собственных садах, а другие собирают в дикой природе, на секретных местах окрестных лесов. По прошествии одного сезона в серьезном производстве шнапса могут переработать 2-3 тонны ягод. На литр шнапса уходит где-то 30 килограммов отборного сырья. Однако помимо серьезных хозяйств шнапс самостоятельно производят так же держатели питейных заведений и ресторанов.

Фрукты или ягоды для приготовления шнапса обычно не только собираются, но и бережно моются вручную. Однако при этом косточки из плодов удаляют не всегда. Потом происходит брожение в течение нескольких месяцев. Брага подвергается двойной перегонке. Если далее шнапс выдерживают, то обычно для этого используют стеклянные бутыли, а не бочки.

В общей массе шнапс по вкусу и консистенции очень напоминает хорошую водку, однако часто содержит легкий оттенок фруктов, или иной - это зависит от использованного для приготовления шнапса сырья.

Если вы посетите Германию, то в Hauzenberg-Jahrdorf по адресу Industriestrasse 18 можете посетить Баварский музей шнапса, где не только в деталях рассказана история шнапса, но и проиллюстрирован процесс его производства. Там же можно попробовать самые известные разновидности шнапса. Наилучшим, как правило, считается немецкий шнапс - его происхождение гарантирует наивысшее качество и отсутствие каких-либо искусственных вкусоароматических добавок.
Читать дальше
Цена
Градус
Объем
Вкус
Страна производства
Показаны 1 - 30 из 69
Страна производства
Австрия
Объём
0.7 л
Градус
29.0%
Вкус
Черная смородина
Артикул
50061
Условия продаж
Только самовывоз
1 813 руб.
Страна производства
Франция
Объём
0.7 л
Градус
43.0%
Вкус
Малина
Артикул
07550
Условия продаж
Только самовывоз
4 811 руб.
Страна производства
Франция
Объём
0.35 л
Градус
43.0%
Вкус
Малина
Артикул
07552
Условия продаж
Только самовывоз
2 745 руб.
Страна производства
Россия
Объём
0.5 л
Градус
40.0%
Вкус
Яблоко
Артикул
306444
Условия продаж
Только самовывоз
1 517 руб.
Страна производства
Германия
Объём
0.7 л
Градус
38.0%
Вкус
Айва
Артикул
307180
Условия продаж
Только самовывоз
881 руб.
Страна производства
Австрия
Объём
0.7 л
Градус
36.0%
Вкус
Груша
Артикул
37527
Условия продаж
Только самовывоз
2 675 руб.
Страна производства
Австрия
Объём
0.7 л
Градус
36.0%
Вкус
Вишня
Артикул
38784
Условия продаж
Только самовывоз
2 792 руб.
Страна производства
Франция
Объём
0.7 л
Градус
40.0%
Вкус
Слива
Артикул
38928
Условия продаж
Только самовывоз
6 128 руб.
Страна производства
Австрия
Объём
0.7 л
Градус
33.0%
Вкус
Орех
Артикул
38955
Условия продаж
Только самовывоз
2 940 руб.
Страна производства
Австрия
Объём
0.7 л
Градус
38.0%
Вкус
Малина
Артикул
39971
Условия продаж
Только самовывоз
2 815 руб.
Страна производства
Австрия
Объём
0.04 л
Градус
33.0%
Вкус
Орех
Артикул
44683
Условия продаж
Только самовывоз
188 руб.
Страна производства
Германия
Объём
0.02 л
Градус
30.0%
Вкус
Абрикос
Артикул
71682
Условия продаж
Только самовывоз
351 руб.
Страна производства
Германия
Объём
0.02 л
Градус
20.0%
Вкус
Вишня
Артикул
71683
Условия продаж
Только самовывоз
351 руб.
Страна производства
Германия
Объём
0.02 л
Градус
20.0%
Вкус
Орех
Артикул
71684
Условия продаж
Только самовывоз
351 руб.
Страна производства
Германия
Объём
0.02 л
Градус
18.0%
Вкус
Малина
Артикул
71685
Условия продаж
Только самовывоз
351 руб.
Страна производства
Германия
Объём
0.02 л
Градус
20.0%
Вкус
Персик
Артикул
71686
Условия продаж
Только самовывоз
403 руб.
Страна производства
Германия
Объём
0.02 л
Градус
25.0%
Вкус
Слива
Артикул
71687
Условия продаж
Только самовывоз
351 руб.
Страна производства
Германия
Объём
0.02 л
Градус
17.0%
Вкус
Яблоко
Артикул
71689
Условия продаж
Только самовывоз
351 руб.
Страна производства
Германия
Объём
0.2 л
Градус
32.0%
Вкус
Груша
Артикул
71690
Условия продаж
Только самовывоз
351 руб.
Страна производства
Германия
Объём
0.5 л
Градус
38.0%
Вкус
Груша
Артикул
71694
Условия продаж
Только самовывоз
2 926 руб.
Страна производства
Германия
Объём
0.5 л
Градус
38.0%
Вкус
Яблоко
Артикул
71696
Условия продаж
Только самовывоз
1 984 руб.
Страна производства
Германия
Объём
0.5 л
Градус
35.0%
Вкус
Орех
Артикул
71697
Условия продаж
Только самовывоз
1 786 руб.
Страна производства
Германия
Объём
0.5 л
Градус
38.0%
Вкус
Малина
Артикул
71698
Условия продаж
Только самовывоз
1 786 руб.
Страна производства
Германия
Объём
0.5 л
Градус
38.0%
Вкус
Слива
Артикул
71699
Условия продаж
Только самовывоз
2 033 руб.
Страна производства
Германия
Объём
0.5 л
Градус
38.0%
Вкус
Терн
Артикул
71700
Условия продаж
Только самовывоз
2 033 руб.
Страна производства
Германия
Объём
0.5 л
Градус
38.0%
Вкус
Яблоко и груша
Артикул
71701
Условия продаж
Только самовывоз
1 786 руб.
Страна производства
Германия
Объём
0.5 л
Градус
38.0%
Вкус
Абрикос
Артикул
71692
Условия продаж
Только самовывоз
2 323 руб.
Страна производства
Франция
Объём
0.7 л
Градус
43.0%
Вкус
Груша
Артикул
07549
Условия продаж
Только самовывоз
4 811 руб.
Страна производства
Франция
Объём
0.35 л
Градус
43.0%
Вкус
Вишня
Артикул
07554
Условия продаж
Только самовывоз
2 745 руб.
Страна производства
Франция
Объём
0.7 л
Градус
43.0%
Вкус
Слива
Артикул
07555
Условия продаж
Только самовывоз
4 811 руб.