Лимончелло
В своей книге «Как перестать беспокоиться и начать жить» Дейл Карнеги писал: «Когда судьба вручает Вам лимон, постарайтесь сделать из него лимонад». Итальянцы последовали совету американского писателя, но немного «перестарались», и вместо лимонада у них получился интереснейший спиртной напиток лимончелло итал. limoncello. Лимончелло - это популярный итальянский лимонный ликер, который в последнее время заслужил мировое признание.
Каждому из нас знаком такой фрукт, как лимон. Его повсеместно используют в кулинарии и медицине, а чай с лимоном уже стал традиционным напитком. В алкогольных коктейлях лимон — один из главных компонентов, причем он служит как в качестве вкусовой добавки, так и в качестве декоративного элемента, благодаря своему привлекательному ярко-желтому цвету и неповторимому аромату. А вот если в Италии заговорить об этом цитрусовом, Вам сразу же предложат попробовать лимончелло ликер.
Кто же был первым?
По некоторым данным, лимонный ликер с истинно итальянским именем лимончелло впервые появился на юге Италии, а точнее в области Кампания, столицей которой является Неаполь. Для тех, кто не силён в географии, скажу, что на карте этот регион можно найти в районе голени «сапога», пониже великолепного Рима. Что ж, это восхитительный край: солнечный, теплый, яркий, богатый растительностью! Одним словом — благодать! И именно это место стало самым подходящим в Италии для выращивания лимонов. Местные лимонные деревья дают богатый урожай круглый год.
У лимончелло история довольно запутанная и таинственная, она окутана множеством легенд и анекдотов. За право считаться «родителями» этого напитка борются жители сразу нескольких регионов: Амальфи, Капри, Сицилия, Сардиния и Искья.
Например, жители Капри, «брызжут слюной», доказывая, что начало производства limoncello связано с семьей предпринимателя Массимо Канале. Именно он в 1988 году зарегистрировал марку Limoncello. Массимо Канале был правнуком синьоры Марии Антонии Фараче, которая создала свой собственный лимончелло рецепт, и этот спиртной напиток позднее подавал в своем баре внук создательницы в 1900-х годах. И вот спустя некоторое время рецепт приготовления лимончелло перешел по наследству к Массимо Канале.
Другая история из Сорренто гласит о том, что приготовление лимончелло в начале 1990-х годов — это заслуга соррентских семей, проживавших на побережье. А вот в Амальфи верят, что еще в старые времена, чуть ли не в самом начале зарождения культуры выращивания лимонов, амальфийцы точно знали, как сделать лимончелло.
Вообще итальянский напиток лимончелло в Италии готовят повсеместно, а те, кто не борются за право называться его создателями, поговаривают, будто ликер limoncello изначально делали бедные крестьяне и рыбаки еще во времена нашествия саранцев, чтобы не замерзнуть холодным утром. Другое дерзкое предположение сообщает о том, что ликер лимончелло рецепт появился в монастыре. Что ж, довольно смело! А Вы верите в то, что монахи знали, как приготовить лимончелло, чтобы скоротать время между молитвами? Как говорится, свежо предание, а верится с трудом.
Итак, до сути сегодня уже почти не докопаться. Но один факт остается фактом: этот потрясающий ликер желтого цвета покоряет мировой рынок с бешеной скоростью, преодолевая различные препятствия на своем пути.
Рождение «лимонного чуда»
Оказывается, итальянцы уделяют большое внимание каждому из этапов создания лимончелло. Так, не каждый лимон достоен стать частью этого ликера: для производства используется только сорт под названием Овал Сорренто, кожура которого богата эфирными маслами. С первого взгляда может показаться, что у лимончелло способ приготовления простой. Но это только кажется, ведь в любом деле полно нюансов и особенностей! Лимончелло напиток готовят путем настаивания лимонной кожуры, о дистилляции здесь речь не идет вообще, поэтому иногда этот напиток называют настойка лимончелло.
Только представьте, какое количество витамина С содержит этот итальянский ликер! Настаивание напитка продолжается в течение 3-5 дней, в лимончелло состав входят спирт, сахар и вода. На завершающем этапе напиток проходит процесс эмульсификации. Как правило, у лимончелло крепость составляет от 30% и выше (до 43%), поэтому с данным напитком необходимо быть осторожнее! Кстати, в Италии по той же схеме готовят алкогольный напиток из апельсинов, называемый оранжичелло.
В настоящее время появилось огромное количество смельчаков, которые рискнули приготовить лимончелло в домашних условиях, причем они делают лимончелло на водке. Что ж, если заняться нечем, то можно и попробовать. Но за это нужно браться только если точно знаешь, как делать лимончелло. Предупреждаю сразу: лимончелло рецепт на водке не имеет ничего общего с рецептом настоящего итальянского напитка.
«Во всем виноваты последние семь порций лимончелло!»
Если Вы во время пребывания в Италии решите отведать знаменитый ликер, то обратите внимание на то, как правильно пить лимончелло. Это целый ритуал! Не начинайте смеяться, если увидите, как итальянцы кладут маленькие ликерные рюмки в морозильную камеру. Дело в том, что этот напиток в Италии пьют только из замороженных рюмок, стенки которых покрылись тонким слоем льда. На вопрос « ликер лимончелло как пить » я однозначно ответить не могу, пейте его так, как нравится именно Вам. Если Вы спросите, чем закусывать лимончелло, то тут тоже я Вам не советчик. Полагайтесь на свою фантазию: мороженое, десерты, рыбные или мясные блюда и т. д. Также удивительно хороши различные коктейли с лимончелло.
Если в Италии этот лимонный ликер получил широкое распространение, то в некоторых странах мира о нем мало кто слышал. Известным поклонником лимончелло является комедийный актер Дэнни Де Вито, который создал свой собственный бренд Limoncello и открыл ресторан во Флориде, где подают этот потрясающий ликер. Как признается актер, получивший прозвище «Принц Лимон» за свою страсть к лимонному ликеру, идея создания своего собственного бренда пришла к нему после бурной дегустации лимончелло вместе с «коллегой по цеху» Джорджем Клуни. После этой «веселой ночи», Де Вито заявился на телешоу изрядно «помятым». Этот эпизод и дал сильный толчок для распространения лимончелло, а продажи напитка в Америке выросли на 20%. «Это же Америка! Я сделаю на этом капитал!», - решил тогда актер. Что ж, Дэнни Де Вито не прогадал!
В России этот итальянский ликер также постепенно набирает силу, но найти настоящий лимончелло на прилавках магазинов порой не так-то просто. А даже если Вам и удастся это сделать, то на ликер лимончелло цена может несколько ошарашить. Наш магазин предлагает Вам купить ликер лимончелло по весьма привлекательной цене. Мы также гарантируем отличное качество напитка, так как у нас действуют только прямые поставки спиртного.
Итальянский ликер лимончелло обладает интересным свойством — если попробовать его один раз, остановиться просто невозможно. Именно таким способом этот крепкий спиртной напиток притягивает к себе огромное количество поклонников по всему миру. На одном из телешоу шутник Дэнни Де Вито, рекламируя свой ликер, уселся на колени к очаровательной телеведущей со словами: «Я знаю, во всем виноваты последние семь порций лимончелло!» Звезда фильма «Достать коротышку» нашел свой источник вдохновения. Откройте и Вы для себя что-то новое, попробуйте этот напиток цвета солнца и получите море острых ощущений!
Читать дальше
Показаны 1 - 30 из 33
Сортировать
- По популярности
- Цена по возрастанию
- Цена по убыванию
Antica Distilleria Petrone Limoncello Ликер Лимончелло Петроне 0.5л
1 отзыв
5
Страна производства
Италия
Объём
0.5 л
Градус
33.0%
Артикул
40436
Условия продаж
Только самовывоз
1 877 руб.
Villa Massa Limoncello di Sorrento Вилла Масса Лимончелло ди Сорренто 0.75л
1 отзыв
5
Страна производства
Италия
Объём
0.75 л
Градус
30.0%
Артикул
04223
Условия продаж
Только самовывоз
2 873 руб.
Luxardo Limoncello Лимончелло Люксардо 0.5л
1 отзыв
5
Страна производства
Италия
Объём
0.5 л
Градус
27.0%
Артикул
15753
Условия продаж
Только самовывоз
1 664 руб.
Giarola Лимончино Джарола 0.7л
Страна производства
Италия
Объём
0.7 л
Градус
30.0%
Артикул
26430
Условия продаж
Только самовывоз
1 429 руб.
Limoncello Pallini Лимончелло Паллини 0.7л
1 отзыв
5
Страна производства
Италия
Объём
0.7 л
Градус
26.0%
Артикул
27082
Условия продаж
Только самовывоз
2 059 руб.
Villa Maestrini Limoncello Лимончелло Вилла Маэстрини 0.5л
Страна производства
Италия
Объём
0.5 л
Градус
25.0%
Артикул
302006
Условия продаж
Только самовывоз
1 178 руб.
Franzini Limoncello Лимончелло Францини Лимончелло 0.7л
1 отзыв
5
Страна производства
Италия
Объём
0.7 л
Градус
30.0%
Артикул
302007
Условия продаж
Только самовывоз
1 436 руб.
Villa Cardea Limoncello Лимончелло Вилла Кардеа 0.7л
Страна производства
Италия
Объём
0.7 л
Градус
25.0%
Артикул
302767
Условия продаж
Только самовывоз
1 863 руб.
Borbone Procida Лимончелло Борбоне Прочида 0.7л
1 отзыв
5
Страна производства
Италия
Объём
0.7 л
Градус
30.0%
Артикул
307692
Условия продаж
Только самовывоз
3 372 руб.
Ferone Limoncello Лимончелло Фероне 0.7л
1 отзыв
5
Страна производства
Испания
Объём
0.7 л
Градус
30.0%
Артикул
309062
Условия продаж
Только самовывоз
1 879 руб.
Giarola Villa Dalla Rovere Лимончелло Джарола Вилла Далла Ровере 0.5л в подарочной упаковке
1 отзыв
5
Страна производства
Италия
Объём
0.5 л
Градус
30.0%
Артикул
31847
Условия продаж
Только самовывоз
1 629 руб.
Dellavalle Лимончело Деллавалле
Страна производства
Италия
Объём
0.7 л
Градус
30.0%
Артикул
31945
Условия продаж
Только самовывоз
2 226 руб.
Pallini Лимончелло Паллини 0.5л
Страна производства
Италия
Объём
0.5 л
Градус
26.0%
Артикул
33061
Условия продаж
Только самовывоз
1 591 руб.
Petrone liqueur Limoncello Ликер Лимончелло Петроне 0.7л
Страна производства
Италия
Объём
0.7 л
Градус
33.0%
Артикул
37798
Условия продаж
Только самовывоз
2 753 руб.
Lamonica Limoncello Лимончелло Ламоника
Страна производства
Россия
Объём
0.7 л
Градус
30.0%
Артикул
41208
Условия продаж
Только самовывоз
547 руб.
Rossi dAsiago Limoncello Ликер Лимончелло Росси дАзиаго 0.7л
1 отзыв
5
Страна производства
Италия
Объём
0.7 л
Градус
32.0%
Артикул
80096
Условия продаж
Только самовывоз
1 621 руб.
Castagner Limoncello Лимончелло Кастаньер 0.7л
Страна производства
Италия
Объём
0.7 л
Градус
30.0%
Артикул
82031
Условия продаж
Только самовывоз
2 313 руб.
Luxardo Limoncello Лимончелло Люксардо 0.75л
Страна производства
Италия
Объём
0.75 л
Градус
27.0%
Артикул
06755
Условия продаж
Только самовывоз
2 083 руб.
Limoncello di Capri Лимончелло ди Капри 0.5л
Страна производства
Италия
Объём
0.5 л
Градус
30.0%
Артикул
81972
Условия продаж
Только самовывоз
1 755 руб.
Marcati Limoncello Ликер Маркати Лимончелло 0.7л
Страна производства
Италия
Объём
0.7 л
Градус
30.0%
Артикул
10285
Условия продаж
Только самовывоз
1 290 руб.
Villa Massa Limoncello di Sorrento Лимончелло Вилла Масса Лимончелло ди Сорренто 0.05л
Страна производства
Италия
Объём
0.05 л
Градус
30.0%
Артикул
302559
Условия продаж
Только самовывоз
509 руб.
Limoncino Limoncello Bottega 21 Ликер Лимончино Лимончелло Боттега 21 0.5л
1 отзыв
5
Страна производства
Италия
Объём
0.5 л
Градус
21.0%
Артикул
304151
Условия продаж
Только самовывоз
1 685 руб.
Stella Azzurra Лимончелло Стелла Аззурра
Страна производства
Италия
Объём
0.5 л
Градус
23.0%
Артикул
31246
Условия продаж
Только самовывоз
1 118 руб.
Limoncello di Sorrento Strega Ликёр Лимончелло ди Сорренто Стрэга
Страна производства
Италия
Объём
0.7 л
Градус
30.0%
Артикул
38959
Условия продаж
Только самовывоз
2 250 руб.
Ликер Лимончелло Ламоника
Страна производства
Россия
Объём
0.5 л
Градус
30.0%
Артикул
41433
Условия продаж
Только самовывоз
360 руб.
Negroni Limoncello Ликер Негрони Лимончелло 0.7л
Страна производства
Италия
Объём
0.7 л
Градус
28.0%
Артикул
42552
Условия продаж
Только самовывоз
1 776 руб.
Ликер Лимончино дель Изола
Страна производства
Италия
Объём
0.7 л
Градус
30.0%
Артикул
42687
Условия продаж
Только самовывоз
1 948 руб.
Limoncello della Scogliera Ликер Лимончелло делла Скольера
Страна производства
Италия
Объём
0.7 л
Градус
30.0%
Артикул
42688
Условия продаж
Только самовывоз
1 487 руб.
Strega Лимончелло Стрэга 0.7л
Страна производства
Италия
Объём
0.7 л
Градус
28.0%
Артикул
47319
Условия продаж
Только самовывоз
1 844 руб.
Limoncino Bottega Ликер Лимончино Лимончелло Боттега 0.5л
1 отзыв
5
Страна производства
Италия
Объём
0.5 л
Градус
30.0%
Артикул
72425
Условия продаж
Только самовывоз
1 753 руб.