Лимончелло Villa Massa Limoncello di Sorrento
За право называться «родителями» лимонного ликера борются жители трех регионов Италии: Сорренто, Амальфи и Капри. И хотя историки не имеют единого мнения по этому вопросу, споры между регионами не прекращаются и по сей день.
Итальянцы, конечно, вряд ли расскажут Вам, как сделать лимончелло в домашних условиях, однако охотно поделятся классическим способом его употребления. Многие туристы с улыбкой наблюдают за тем, как жители Италии кладут в морозилку рюмки для лимончелло и ждут, пока их стенки покроются ледяной корочкой, и только потом наполняют их лимонным ликером. По правде говоря, в этом нет ничего смешного, ведь «солнечный» спиртной напиток имеет необычное свойство: в теплом виде он невкусный. Крупнейший производитель лимонного ликера во всем мире — компания Sorrento. Рецепт приготовления крепкого спиртного напитка из лимонов был создан в самом начале 20 века, и его используют до сих пор. Конечно, сейчас лимончелло готовят несколько иначе, чем на заре прошлого столетия, однако вкус напитка от этого не стал хуже. Лимоны для ликера, как можно было догадаться по его названию, выращивают на полуострове Сорренто. Этот регион идеален для того, чтобы лимонные и апельсиновые деревья получали как можно больше солнечного света. Цитрусовые растут на полуострове круглый год, что позволяет собирать большие урожаи этих фруктов.
Разрешите Вам представить Лимончелло Сорренто — итальянский ликер высокого качества. Пожалуй, из всех лимонных спиртных напитков, которые мне довелось попробовать ( а их было немало), Limoncetta di Sorrento Limoncello понравился большее всего. Меня покорил вкус ликера - насыщенно-фруктовый, необыкновенно сочный и яркий. Крепкий спиртной напиток благоухает свежими лимонами и апельсинами. Только вдохнув его аромат, Вы почувствуете себя в цветущем апельсиновом саду, а чудесный вкус лимончелло окончательно унесет Вас из мира реальности прямиком на залитую солнцем итальянскую усадьбу. Крепость Лимончелло Сорренто составляет 31 градус, послевкусие будет длительным и приятным. Такой спиртной напиток обычно не закусывают, ведь это классический дижестив, хотя есть и те, кто любит пить лимончелло с шоколадом и фруктами. Что тут скажешь — на вкус и цвет товарищей нет!
Я думаю, что если угостить коренного жителя Италии рюмочкой Limoncetta di Sorrento Limoncello , то вряд ли он отличит его от ликера, приготовленного его супругой, или лимонного спиртного напитка, которым на днях угощал друг. Большое преимущество Лимончелло Сорренто заключается в том, что его вкус очень напоминает домашний ликер, и это неудивительно, ведь для его приготовления используются только тщательно отобранные фрукты.
