Кальвадос

Кальвадос бренди произведен во Франции из яблок или из смеси яблок с грушами. Спиртной напиток кальвадос производят при перегонке сидра. Крепость спиртного напитка calvados составляет около 40 градусов. Назван он в честь одноименного департамента Нормандии. Производится кальвадос исключительно на территории трех французских департаментов. На этот уникальный напиток распространяются правила апелласьонов. Впервые кальвадос был дистиллирован Жилем де Губервилем в 1553 году - об этом свидетельствует запись в его дневнике.

Цвет calvados после перегонки белый. Крепость после дистиляции составляет порядка 70%. Полученный спирт разливают в дубовые бочки. Именно благодаря выдержке цвет кальвадоса меняется с белого на богатый шоколадный, и во вкусе появляется вся изысканная палитра вкуса, присущая этому благородному спиртному напитку. Вкус кальвадоса у каждого производителя свой, и технология производства держится в глубокой тайне и передается из поколения в поколение. По этикетке можно узнать, из чего он сделан, а также минимальный срок выдержки каждого из входящих в состав кальвадоса спиртов. После выдержки градус напитка падает, если разливается молодой кальвадос, то добавляют воды, чтобы понизить крепость. В итоге средняя крепость кальвадоса, разлитого по бутылкам, около 40%.  
Для производства кальвадоса отбираются только небольшие и обязательно самые ароматные яблоки. Этот напиток не производят из одного сорта. Для полноценного кальвадоса обязательно нужно подобрать несколько сортов яблок. В итоге правильное смешивание самых различных спиртов позволяет не так сильно, как в производстве вина, зависеть от урожая и определенного сорта, а поддерживать идентичный вкус кальвадоса многие годы производства - чтобы напиток, который Вы покупаете, был именно тем напитком, который Вы выбрали из-за этикетки. Чтобы это было возможным, производители выращивают 30-40 разных сортов яблок, которые при производстве подразделяются на четыре класса: кислые, сладкие, горько-сладкие и горькие.

P.S. В редакцию нашего интернет-магазина очень часто обращаются читатели с одинаковым вопросом, связанным со словом « кальвадос ». Например: « Как правильно произносить слово кальвадос » или « кальвадос ударение »? На поиски ответа на этот вопрос я потратил не так много времени, но открыл для себя одну важную вещь! Оказывается, и я неправильно произносил слово кальвАдос , делая ударение на предпоследний слог. Стыдно, конечно, что никогда не придавал произношению особого значения, теперь буду внимательнее. Итак, правильно ставить в слове «кальвадОс» ударение на последний слог. Так оно звучит намного приятнее и, по-моему, даже намного красивее.

Читать дальше
Цена
Градус
Выдержка
Вид коробки
Страна производства
Показаны 1 - 30 из 323
Сортировать
  • По популярности
  • Цена по возрастанию
  • Цена по убыванию
Страна производства
Франция
Объём
0.7 л
Градус
40.0%
Вид коробки
Картонная коробка
Выдержка лет
10
Выдержка
Reserve
Регионы кальвадоса
Domfrantais
Артикул
16401
Условия продаж
Только самовывоз
11 839 руб.
Страна производства
Франция
Объём
0.7 л
Градус
40.0%
Вид коробки
Картонная коробка
Выдержка лет
70
Рейтинг
98
Регионы кальвадоса
Domfrantais
Артикул
16402
Условия продаж
Только самовывоз
90 274 руб.
Страна производства
Франция
Объём
0.7 л
Градус
42.0%
Год производства
1971
Вид коробки
Деревянная
Рейтинг
99
Регионы кальвадоса
Appellation Calvados Controlee
Артикул
21805
Условия продаж
Только самовывоз
99 807 руб.
Страна производства
Франция
Объём
0.7 л
Градус
40.0%
Вид коробки
Деревянная
Выдержка лет
15
Регионы кальвадоса
Appellation Calvados Controlee
Артикул
25723
Условия продаж
Только самовывоз
18 475 руб.
Страна производства
Франция
Объём
0.7 л
Градус
41.0%
Вид коробки
Картонная коробка
Выдержка лет
8
Рейтинг
94
Регионы кальвадоса
Pays d'Auge
Артикул
30225
Условия продаж
Только самовывоз
9 818 руб.
Страна производства
Франция
Объём
0.7 л
Градус
40.0%
Год производства
1972
Вид коробки
Картонная коробка
Регионы кальвадоса
Domfrantais
Артикул
32165
Условия продаж
Только самовывоз
48 680 руб.
Страна производства
Франция
Объём
0.7 л
Градус
40.0%
Вид коробки
Картонная коробка
Выдержка лет
18
Регионы кальвадоса
Pays d'Auge
Артикул
34397
Условия продаж
Только самовывоз
25 110 руб.
Страна производства
Франция
Объём
0.7 л
Градус
40.0%
Вид коробки
Деревянная
Регионы кальвадоса
Appellation Calvados Controlee
Артикул
34398
Условия продаж
Только самовывоз
48 195 руб.
Страна производства
Франция
Объём
0.7 л
Градус
40.0%
Вид коробки
Картонная коробка
Выдержка лет
12
Регионы кальвадоса
Pays d'Auge
Артикул
34401
Условия продаж
Только самовывоз
10 854 руб.
Страна производства
Франция
Объём
0.7 л
Градус
40.0%
Год производства
1962
Вид коробки
Картонная коробка
Рейтинг
99
Регионы кальвадоса
Domfrantais
Артикул
35807
Условия продаж
Только самовывоз
71 151 руб.
Страна производства
Франция
Объём
0.7 л
Градус
40.0%
Выдержка лет
4
Выдержка
Fine
Рейтинг
88
Регионы кальвадоса
Appellation Calvados Controlee
Артикул
40592
Условия продаж
Только самовывоз
6 727 руб.
Страна производства
Франция
Объём
0.7 л
Градус
40.0%
Вид коробки
Картонная коробка
Выдержка лет
15
Артикул
43176
Условия продаж
Только самовывоз
14 175 руб.
Страна производства
Франция
Объём
0.7 л
Градус
40.0%
Вид коробки
Картонная коробка
Регионы кальвадоса
Pays d'Auge
Артикул
45986
Условия продаж
Только самовывоз
7 452 руб.
Страна производства
Франция
Объём
0.7 л
Градус
40.0%
Год производства
2003
Вид коробки
Деревянная
Регионы кальвадоса
Appellation Calvados Controlee
Артикул
46807
Условия продаж
Только самовывоз
18 993 руб.
Страна производства
Франция
Объём
0.7 л
Градус
40.0%
Год производства
2004
Вид коробки
Деревянная
Регионы кальвадоса
Appellation Calvados Controlee
Артикул
46808
Условия продаж
Только самовывоз
18 540 руб.
Страна производства
Франция
Объём
0.7 л
Градус
40.0%
Год производства
2006
Вид коробки
Деревянная
Рейтинг
97
Регионы кальвадоса
Appellation Calvados Controlee
Артикул
46810
Условия продаж
Только самовывоз
14 614 руб.
Страна производства
Франция
Объём
0.7 л
Градус
40.0%
Год производства
2008
Вид коробки
Деревянная
Регионы кальвадоса
Appellation Calvados Controlee
Артикул
46811
Условия продаж
Только самовывоз
16 719 руб.
Страна производства
Франция
Объём
0.7 л
Градус
40.0%
Год производства
1991
Вид коробки
Деревянная
Рейтинг
95
Регионы кальвадоса
Pays d'Auge
Артикул
49857
Условия продаж
Только самовывоз
36 849 руб.
Страна производства
Франция
Объём
0.7 л
Градус
42.0%
Вид коробки
Картонная коробка
Выдержка лет
12
Артикул
49978
Условия продаж
Только самовывоз
9 915 руб.
Страна производства
Франция
Объём
0.7 л
Градус
40.0%
Год производства
1993
Вид коробки
Деревянная
Рейтинг
95
Регионы кальвадоса
Pays d'Auge
Артикул
70785
Условия продаж
Только самовывоз
35 300 руб.
Страна производства
Франция
Объём
0.7 л
Градус
40.0%
Год производства
1995
Вид коробки
Деревянная
Рейтинг
95
Регионы кальвадоса
Pays d'Auge
Артикул
70786
Условия продаж
Только самовывоз
32 635 руб.
Страна производства
Франция
Объём
0.7 л
Градус
40.0%
Год производства
1999
Вид коробки
Деревянная
Рейтинг
95
Регионы кальвадоса
Pays d'Auge
Артикул
70787
Условия продаж
Только самовывоз
29 504 руб.
Страна производства
Франция
Объём
0.7 л
Градус
40.0%
Вид коробки
Картонная коробка
Выдержка лет
3
Регионы кальвадоса
Pays d'Auge
Артикул
72193
Условия продаж
Только самовывоз
6 182 руб.
Страна производства
Франция
Объём
0.7 л
Градус
40.0%
Вид коробки
Картонная коробка
Выдержка лет
3
Рейтинг
90
Регионы кальвадоса
Pays d'Auge
Артикул
07894
Условия продаж
Только самовывоз
4 457 руб.
Страна производства
Франция
Объём
0.7 л
Градус
40.0%
Вид коробки
Картонная коробка
Выдержка лет
5
Рейтинг
95
Регионы кальвадоса
Pays d'Auge
Артикул
08757
Условия продаж
Только самовывоз
5 549 руб.
Страна производства
Франция
Объём
0.7 л
Градус
40.0%
Вид коробки
Картонная коробка
Выдержка лет
4
Выдержка
VSOP
Рейтинг
90
Регионы кальвадоса
Pays d'Auge
Артикул
10243
Условия продаж
Только самовывоз
4 679 руб.
Страна производства
Франция
Объём
0.7 л
Градус
40.0%
Вид коробки
Картонная коробка
Выдержка лет
20
Выдержка
XO
Регионы кальвадоса
Pays d'Auge
Артикул
11402
Условия продаж
Только самовывоз
21 826 руб.
Страна производства
Франция
Объём
0.7 л
Градус
40.0%
Вид коробки
Картонная коробка
Выдержка
VSOP
Рейтинг
96
Регионы кальвадоса
Pays d'Auge
Артикул
11454
Условия продаж
Только самовывоз
4 718 руб.
Страна производства
Франция
Объём
0.7 л
Градус
40.0%
Вид коробки
Картонная коробка
Выдержка лет
2
Выдержка
Fine
Рейтинг
95
Регионы кальвадоса
Appellation Calvados Controlee
Артикул
12728
Условия продаж
Только самовывоз
3 835 руб.
Страна производства
Франция
Объём
0.7 л
Градус
40.0%
Вид коробки
Картонная коробка
Выдержка
XO
Регионы кальвадоса
Pays d'Auge
Артикул
12734
Условия продаж
Только самовывоз
7 650 руб.