Fine

Кальвадос Fine — спиртной напиток молодого возраста, который выдерживается в дубовых бочках минимум 2 года. Многие производители увеличивают срок созревания до 3-4 лет — так поступают со своей элитной продукцией самые крупные компании. Небольшой срок выдержки обусловил доступную стоимость кальвадоса Фин, что отнюдь не снижает уровень качества данной разновидности. Несмотря на то что в купаж напитка входят только молодые дистилляты, он демонстрирует яркую и интересную вкусоароматическую палитру, а потому станет приятным открытием для любого ценителя. Недаром название сорта переводится на русский как «превосходный, отличный».

Узнать кальвадос Fine можно по этикетке, на которой нередко присутствует особая маркировка - Trois Etoiles («три звездочки») или Trois Pommes («три яблока»). Также визуально напиток отличается по цвету — он прозрачный, бледно-желтый или светло-янтарный с золотистым отблеском. Обычно для выдержки молодых сортов применяются новые дубовые бочки, древесина которых максимально насыщена эфирными соединениями. За счет этого кальвадос Фин приобретает очень интенсивный и выразительный аромат с нюансами яблок, груш и ванили. Вкус у напитка свежий и долгоиграющий, наполненный нотками фруктов и специй. Данный сорт отлично подходит на роль дижестива и может использоваться в качестве ингредиента для коктейлей.