Calvados Pere Magloire Fine кальвадос Пер Маглуар Файн

Кальвадос Calvados Pere Magloire Fine 0.7 л — молодой яблочный дистиллят крепостью 40% от нормандского дома Pere Magloire. Его производят из сидровых яблок, выращенных в Нормандии, где прохладный морской климат, регулярные осадки и богатые пастбищные почвы создают подходящие условия для яблоневых садов. Плоды перерабатывают в сидр, который затем перегоняют методом непрерывной дистилляции в медной колонне. Такая технология позволяет сохранить выраженный фруктовый характер исходного сырья. Полученные спирты выдерживают в дубовых бочках не менее двух лет; для категории Fine характерна сравнительно короткая выдержка, ориентированная на сохранение свежести молодого кальвадоса. Перед розливом мастер соединяет спирты разных бочек, добиваясь стабильного качества напитка.

• Цвет: светло-золотистый с янтарными отблесками.
• Аромат: свежее зелёное яблоко сочетается с грушей, ванилью, лёгкими пряностями и деликатным оттенком дуба.
• Вкус: чистый и фруктовый, с тонами свежего и запечённого яблока, мягкой грушей, лёгкой кислинкой, ванилью и карамелью; умеренно плотное тело переходит в тёплое послевкусие.
• Гастрономические сочетания: камамбер, пон-л`эвек, паштеты, орехи, запечённые фрукты, тарт татен и яблочная шарлотка; кальвадос также подходит для коктейлей с лимоном, имбирём или медовым сиропом.
• Температура сервировки: 20–22 °C.