Меню
Поиск
Телефон
Корзина

Кальвадос региона Domfrantais

Кальвадос региона Domfrantais – уникальный сорт бренди, изготавливаемый в самом маленьком апелласьоне французского региона Нижняя Нормандия. Границы области производства были определены лишь в 1997 году. В то же время регистрацию прошли около 1500 компаний-изготовителей напитка, среди которых насчитывается лишь 5 крупных дистиллерий. Одной из главных особенностей кальвадоса из АОС Домфронте стал состав напитка, состоящего как минимум на 30% из грушевых спиртов, тогда как в других апелласьонах алкоголь полностью изготавливается из яблок. Включение груш в рецептуру произошло в связи с нюансами местного терруара – под глинистыми почвами располагаются залежи гранита, что препятствует успешному разведению яблоневых садов. Зато грушевые деревья в таких условиях чувствуют себя вполне комфортно, поэтому содержание грушевых и яблочных дистиллятов в состав алкоголя зачастую достигает равного соотношения.

Производство кальвадоса региона Domfrantais также имеет свои особенности. Перегонка молодого сидра осуществляется однократно в колоннах непрерывного действия. На весь апелласьон приходится не более 20 перегонных аппаратов, в связи с чем дистиллерии передают их друг другу на ограниченное время пользования. После перегонки алкоголь проходит созревание в бочках из французского дуба в течение 3 и более лет, после чего бутилируется. Чем старше кальвадос из Домфронте, тем богаче его вкус – особенно ценятся винтажные сорта длительной выдержки. В их вкусоаромате можно встретить самые неожиданные оттенки – жимолости, пиона, чернослива, гвоздики и кардамона. Насыщенные тона спелых яблок и груш оттеняются сладостью карамели, шоколада и ванили, растворяясь в продолжительном финале. Напиток выступает в роли аперитива и дижестива, хорошо сочетается с мясными деликатесами, фуа-гра, дыней, фруктовыми пирогами. Это великолепный подарок и ценное приобретение для домашней коллекции.

Читать дальше
Показаны 10 из 10
Страна производства
Франция
Объём
0.7 л
Градус
40.0%
Вид коробки
Картонная коробка
Выдержка лет
10
Выдержка
Reserve
Регионы кальвадоса
Domfrantais
Артикул
16401
Условия продаж
Только самовывоз
11 839 руб.
Страна производства
Франция
Объём
0.7 л
Градус
40.0%
Вид коробки
Картонная коробка
Выдержка лет
70
Рейтинг
98
Регионы кальвадоса
Domfrantais
Артикул
16402
Условия продаж
Только самовывоз
90 274 руб.
Страна производства
Франция
Объём
0.7 л
Градус
40.0%
Год производства
1972
Вид коробки
Картонная коробка
Регионы кальвадоса
Domfrantais
Артикул
32165
Условия продаж
Только самовывоз
48 680 руб.
Страна производства
Франция
Объём
0.7 л
Градус
40.0%
Год производства
1962
Вид коробки
Картонная коробка
Рейтинг
99
Регионы кальвадоса
Domfrantais
Артикул
35807
Условия продаж
Только самовывоз
71 151 руб.
Страна производства
Франция
Объём
0.7 л
Градус
40.0%
Вид коробки
Картонная коробка
Выдержка лет
5
Выдержка
Reserve
Рейтинг
90
Регионы кальвадоса
Domfrantais
Артикул
14863
Условия продаж
Только самовывоз
9 044 руб.
Страна производства
Франция
Объём
0.7 л
Градус
40.0%
Год производства
1999
Вид коробки
Картонная коробка
Рейтинг
96
Регионы кальвадоса
Domfrantais
Артикул
42629
Условия продаж
Только самовывоз
23 700 руб.
Страна производства
Франция
Объём
0.7 л
Градус
40.0%
Год производства
1980
Вид коробки
Картонная коробка
Рейтинг
98
Регионы кальвадоса
Domfrantais
Артикул
42631
Условия продаж
Только самовывоз
51 852 руб.
Страна производства
Франция
Объём
0.7 л
Градус
40.0%
Год производства
1989
Вид коробки
Картонная коробка
Выдержка
Grande Reserva
Рейтинг
96
Регионы кальвадоса
Domfrantais
Артикул
305513
Условия продаж
Только самовывоз
40 625 руб.
Страна производства
Франция
Объём
0.7 л
Градус
40.0%
Вид коробки
Картонная коробка
Выдержка лет
25
Рейтинг
98
Регионы кальвадоса
Domfrantais
Артикул
32166
Условия продаж
Только самовывоз
20 090 руб.
Страна производства
Франция
Объём
0.7 л
Градус
40.0%
Вид коробки
Картонная коробка
Выдержка лет
3
Рейтинг
90
Регионы кальвадоса
Domfrantais
Артикул
38932
Условия продаж
Только самовывоз
6 128 руб.