Hors d`Age

Кальвадос Hors d`Age — это разновидность яблочного бренди с выдержкой не менее 6 лет, относящаяся к премиальному классу. Для вызревания спиртов используются бочки небольшого объема, которые сделаны из древесины дубов, растущих в Лимузенском лесу. Такой материал отличается микропористой структурой, благодаря чему дистиллят подвергается оксигенации и приобретает насыщенный медно-золотистый оттенок. Надо сказать, что кальвадос Ор д`Аж является купажированным напитком, и дистилляты, входящие в его состав, могут достигать возраста 10 и более лет. По этой причине такой алкоголь относится к разряду элитного и является предметом коллекционирования. Его можно преподнести в подарок или откупорить по особо торжественному поводу.

За время выдержки аромат напитка обретает особую глубину, наполняясь нотками сухофруктов, печеных яблок, а также необычайными цветочными тонами. Кальвадос Hors d`Age отличается сбалансированным вкусом, в котором проступают мощные оттенки чернослива и других сухофруктов, спелых яблок и дубовой древесины. Примечательно, что его вполне можно подать и как аперитив, и как дижестив.