Кальвадос 3 года
Кальвадос 3 года — яркий и очень самобытный вариант алкогольной продукции, который представляет собой яблочный бренди. Возраст этого напитка не самый солидный, однако и такого срока выдержки достаточно, чтобы раскрыть тончайшие нюансы его роскошного букета. Кроме того, непродолжительная выдержка способствует сохранению особой свежести и легкости спиртов.
Чтобы получить классический 3-летний кальвадос, используется традиционная технология. Такие напитки составляются из нескольких спиртов, полученных из яблок различных сортов, отличающихся по вкусовым качествам. Именно сочетание кислого, сладкого и горького компонентов в определенных пропорциях дает уникальный многогранный вкус. Однако правильный купаж — это еще не все, особую гармоничность вкус напитка обретает именно в процессе выдержки. После перегонки яблочного сидра в цилиндрических кубах полученный спирт совершенно не имеет цвета. Красивый золотистый оттенок он обретает только после вызревания в небольших бочках из дубовой древесины. Производители используют наряду с новой уже бывшую в употреблении тару, способную обогатить вкус напитка новыми полутонами.
Букет такого алкоголя обладает неподражаемыми свойствами. В нем доминирует яркий тон зеленого яблока, придающий алкоголю легкость и свежесть. Непродолжительный контакт с древесиной дополняет вкус такого кальвадоса тончайшими нюансами корицы, гвоздики и мускатного ореха. Очень приятно употреблять такой напиток в чистом виде, а также использовать как основу для приготовления различных коктейлей. Кальвадос 3 года выдержки проводящий в погребах можно преподнести в качестве оригинального подарка, так как он является доступной французской экзотикой. Очень уместным будет такой подарок к 3-летию свадьбы, которая называется кожаной, а также в честь соответствующей годовщины какого-то важного события.
