Calvados Le Pere Jules Pays d`Auge 3 years кальвадос Ле Пэр Жюль Пэи д`Ож 3 года

Цвет: Кальвадос яркого желтого цвета с медным отливом.

Вкус: Кальвадос обладает свежим, интенсивным, утонченным, округлым вкусом с нежными древесными и яблочными тонами.

Аромат: Кальвадос характеризуется ярким яблочным ароматом.

Гастрономические сочетания: Кальвадос идеально подойдет к обеду или для коктейлей.

Интересные факты: Восхитительный кальвадос "Le Pere Jules" 3 Years Old Pays d'Auge в элегантной презентабельной коробке может стать изысканным подарком, который порадует Ваших близких и друзей!

Для производства кальвадоса собирают фрукты, прессуют их, и сок ферментируют в сухой сидр, а затем его дистиллируют в о-де-ви. Напиток выдерживается в дубовых бочках как минимум 2 года, после этого он может продаваться под этикеткой "кальвадос". Кальвадос производиться из яблок специальных сортов: Bisquet, Bedan, Petit Joly, Saint Martin. Эти сорта обладают довольно высоким уровнем кислотности, от которого зависит свежесть и интенсивность яблочного букета спиртов. Выдержку спирты проходят в новых дубовых бочках небольшого объема. Следует отметить, что для аппеласьона AOC Calvados Pays d’Auge является обязательной двойная дистилляция. Двойная дистилляция проходит в перегонном кубе, а одинарная непрерывная — в перегонной колонне. Аппеласьон отличается более строгими правилами производства и более тщательным контролем качества.