Calvados Le Pere Jules Tres Vieux Pays d`Auge Reserve 40 years Кальвадос Ле Пэр Жюль Тре Вье Пэи д`Ож Резерв 40 лет 0.7л

Кальвадос Le Pere Jules Tres Vieux Pays d`Auge Reserve 40 лет 0.7 л в подарочной упаковке представляет собой вершину линейки бренда — коллекционный напиток, в котором четыре десятилетия выдержки превратили яблочную основу в глубокую и многослойную композицию. Маркировка «Тре Вье» (переводится как «очень старый») подчеркивает исключительную зрелость этого кальвадоса, а слово «Резерв» указывает на особый отборный купаж. Производство осуществляется в апелласьоне Пэй д`Ож по самым строгим стандартам AOC. Технология предусматривает двойную дистилляцию в медных кубах и выдержку в дубовых бочках. Минимальный возраст спиртов составляет 40 лет, однако в составе нередко встречаются и еще более старые дистилляты, которые подбирают ради максимальной глубины и гармонии. Двойная перегонка позволяет сохранить тонкие фруктовые оттенки и добиться чистоты вкуса. За десятилетия созревания яблочная свежесть трансформировалась в сложные тона сухофруктов, орехов, карамели и меда, а древесина подарила напитку маслянистую текстуру и благородную сухость. Этот кальвадос — результат кропотливой работы семьи Дефриеш и почти полувекового диалога спирта с дубом, что делает его желанным экземпляром для коллекционеров и ценителей.

• Цвет: глубокий янтарный с медными и золотистыми отблесками.
• Аромат: многогранный, с тонами запеченного яблока, яблочного варенья, сухофруктов (инжир, финик, изюм), цукатов, а также оттенками орехов (фундук, грецкий), табака, кожи, темного шоколада, меда и смолистой древесины.
• Вкус: плотный, маслянистый и округлый, с глубоко трансформированной фруктовой основой, тонкой карамельно-медовой сладостью, благородной сухостью дуба, аккуратной древесной горчинкой и долгим, согревающим послевкусием.
• Гастрономические сочетания: идеально подходит к теплому яблочному пирогу, тарту татен, шарлотке с корицей, выдержанным сырам (ливаро, эпуас, камамбер с яркой корочкой), а также к темному шоколаду и пралине с фундуком.
• Температура сервировки: 18-23 °C.