Кальвадос 35 лет

Кальвадос 35 лет – премиальный французский бренди, который получают только из лучших дистиллятов, изготовленных со строгим соблюдением классической технологии из яблок и смеси яблок и груш особых сортов. Свежевыгнанные спирты проходят очень тщательную проверку перед розливом в деревянные бочки для выдержки, а в процессе созревания постоянно берутся контрольные пробы, и если уровень образцов не оправдывает ожидания, их используют для других целей. Ровно 35 лет выдерживаются только те спирты, которые демонстрируют безупречный уровень качества. 

Для выдержки 35-летнего кальвадоса используются бочки двух типов: свежие дистилляты помещают в новые емкости из дубовой древесины солидного объема, а после определенного срока переливают в небольшие бочонки из-под коньяка. Технология производства обязательно включает в себя этап купажирования — в состав 35-летней версии обычно входят образцы разных лет, а число на этикетке бутылки обозначает возраст самого молодого спирта. Если же указан конкретный год изготовления — значит, напиток является моносортовым миллезимом. Кальвадос 35 лет отличается глубоким темно-каштановым оттенком и имеет слегка тягучую, маслянистую текстуру. В богатом, объемном букете традиционные яблочные ноты переплетаются с нюансами жареного хлеба, вяленых фруктов, цитрусовой цедры, дубовой древесины, десертных пряностей и темного шоколада. Элитный зрелый сорт является замечательным подарком по случаю жемчужной годовщины свадьбы или какао-либо другого юбилея, связанного с числом 35.