Аперитивы

Аперитивы – напитки, которые подаются перед едой с целью стимулировать аппетит и подготовить вкусовые рецепторы к предстоящей трапезе. Эта традиция зародилась в Европе и со временем распространилась по всему миру. Само название категории происходит от латинского «aperīre» – «открывать», что подчеркивает роль ее образцов в «открытии» трапезы.

Первые упоминания о похожих сортах спиртного относятся к V веку до н.э. Уже в то время древнегреческий философ и целитель Гиппократ рекомендовал настоянное на горьких травах белое вино для улучшения аппетита. В 1796 году туринский дистиллятор Антонио Карпано изобрел современный вермут, который быстро завоевал популярность в качестве «предисловия» к трапезе. Во Франции аперитивы появились после того, как в 1846 году химик Жозеф Дюбонне создал купаж с хинином для профилактики и лечения малярии, а чтобы смягчить горечь, собрал особую смесь из трав и специй. В XIX веке такие разновидности получили распространение в Европе, а с начала XX — и в США.

Это интересно! В разных странах существуют свои традиции употребления aperitifs. Во Франции «l’apéritif» или «l’apéro» и часто сопровождаются небольшими закусками. В Италии термином «аперитиво» называют время перед ужином, когда люди собираются, чтобы слегка расслабиться, выпить и перекусить. В Испании существует традиция «часа вермута» с закусками.

Перед едой обычно подают:

  • вермуты – ароматизированные вина с добавлением трав и специй;
  • битеры – горькие ликеры, которые также часто используются в миксологии;
  • игристые вина – освежающие шампанское и просекко;
  • крепкие разновидности – джин, пастис, узо – в небольших количествах;
  • классические аперитивные коктейли – Негрони, Американо, Апероль Шприц, Беллини, которые часто
  • сопровождаются легкими закусками – оливками, крекерами, сыром, орешками.

На заметку! В последние годы наблюдается рост популярности безалкогольных аперитивов, что позволяет наслаждаться ритуалом при необходимости после трапезы сесть за руль или, например, просто при желании обойтись в данный момент без спиртного. Производители предлагают разнообразные варианты в этой нише, сохраняя классическую вкусовую гамму напитков, многие из которых стали культовыми.

Аперитивные напитки являются важной частью кулинарной культуры многих стран. Они не только улучшают аппетит, но и помогают создать дружескую атмосферу общения и иногда даже праздничное настроение. Попробуйте сами и убедитесь в этом!

Читать дальше
Показаны 1 - 30 из 48
Сортировать
  • По популярности
  • Цена по возрастанию
  • Цена по убыванию
Страна производства
Италия
Объём
0.7 л
Градус
11.0%
Вкус
Цитрусы
Цвет
Красный
Тип аперитива
Сладкий
Артикул
309011
Условия продаж
Только самовывоз
1 386 руб.Дисконтная карта ГГ
На этот товар предоставляется скидка в размере 10% при оплате на кассе магазина с использованием дисконтной карты.
Страна производства
Италия
Объём
1 л
Градус
11.0%
Вкус
Цитрусы
Цвет
Красный
Тип аперитива
Сладкий
Артикул
309012
Условия продаж
Только самовывоз
1 980 руб.Дисконтная карта ГГ
На этот товар предоставляется скидка в размере 10% при оплате на кассе магазина с использованием дисконтной карты.
Страна производства
Италия
Объём
1 л
Градус
21.0%
Вкус
Цитрусы
Цвет
Красный
Тип аперитива
Сладкий
Артикул
309025
Условия продаж
Только самовывоз
1 710 руб.Дисконтная карта ГГ
На этот товар предоставляется скидка в размере 10% при оплате на кассе магазина с использованием дисконтной карты.
Страна производства
Франция
Объём
0.5 л
Градус
48.0%
Артикул
309260
Условия продаж
Только самовывоз
9 234 руб.
Страна производства
Италия
Объём
0.75 л
Градус
11.0%
Вкус
Цитрусы
Цвет
Красный
Тип аперитива
Сладкий
Артикул
28401
Условия продаж
Только самовывоз
1 536 руб.
Страна производства
Италия
Объём
0.7 л
Градус
12.0%
Вкус
Апельсин
Цвет
Красный
Тип аперитива
Сладкий
Артикул
302755
Условия продаж
Только самовывоз
1 512 руб.
Страна производства
Италия
Объём
0.375 л
Градус
11.0%
Вкус
Цитрусы
Цвет
Красный
Тип аперитива
Сладкий
Артикул
303880
Условия продаж
Только самовывоз
1 214 руб.
Страна производства
Италия
Объём
0.7 л
Градус
11.0%
Вкус
Цитрусы
Цвет
Красный
Артикул
308367
Условия продаж
Только самовывоз
2 016 руб.
Страна производства
Италия
Объём
0.7 л
Градус
17.0%
Цвет
Черный
Тип аперитива
Сладкий
Артикул
309016
Условия продаж
Только самовывоз
1 167 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.7 л
Градус
15.0%
Вкус
Цитрусы
Цвет
Оранжевый
Артикул
310954
Условия продаж
Только самовывоз
2 189 руб.
Страна производства
Франция
Объём
0.7 л
Градус
45.0%
Вкус
Анис
Артикул
311054
Условия продаж
Только самовывоз
5 909 руб.
Страна производства
Франция
Объём
0.75 л
Градус
18.0%
Вкус
Травяной
Цвет
Красный
Тип аперитива
Сладкий
Артикул
33712
Условия продаж
Только самовывоз
3 687 руб.
Страна производства
Италия
Объём
1 л
Градус
11.0%
Цвет
Красный
Тип аперитива
Сладкий
Артикул
44864
Условия продаж
Только самовывоз
1 452 руб.
Страна производства
Италия
Объём
1 л
Градус
14.5%
Цвет
Красный
Артикул
45542
Условия продаж
Только самовывоз
1 194 руб.
Страна производства
Франция
Объём
0.75 л
Градус
15.0%
Вкус
Цитрусы
Цвет
Белый
Тип аперитива
Сладкий
Артикул
46193
Условия продаж
Только самовывоз
2 241 руб.
Страна производства
Франция
Объём
0.75 л
Градус
16.0%
Вкус
Травяной
Цвет
Красный
Тип аперитива
Сладкий
Артикул
46204
Условия продаж
Только самовывоз
2 074 руб.
Страна производства
Франция
Объём
0.75 л
Градус
18.0%
Вкус
Травяной
Цвет
Красный
Тип аперитива
Сладкий
Артикул
47360
Условия продаж
Только самовывоз
1 977 руб.
Страна производства
Италия
Объём
1 л
Градус
15.0%
Цвет
Оранжевый
Артикул
49577
Условия продаж
Только самовывоз
4 256 руб.
Страна производства
Беларусь
Объём
1 л
Градус
12.0%
Вкус
Цитрусы
Цвет
Красный
Тип аперитива
Сладкий
Артикул
82159
Условия продаж
Только самовывоз
711 руб.
Страна производства
Россия
Объём
0.7 л
Градус
15.0%
Тип аперитива
Сладкий
Артикул
306696
Условия продаж
Только самовывоз
709 руб.
Страна производства
Италия
Объём
1 л
Градус
11.0%
Вкус
Цитрусы
Цвет
Красный
Тип аперитива
Сладкий
Артикул
30989
Условия продаж
Только самовывоз
1 975 руб.
Страна производства
Италия
Объём
0.75 л
Градус
14.9%
Вкус
Цитрусы
Цвет
Розовый
Тип аперитива
Сладкий
Артикул
311088
Условия продаж
Только самовывоз
1 561 руб.
Страна производства
Италия
Объём
0.75 л
Градус
14.9%
Вкус
Цитрусы
Цвет
Розовый
Тип аперитива
Сладкий
Артикул
311092
Условия продаж
Только самовывоз
2 064 руб.
Страна производства
Италия
Объём
3 л
Градус
11.0%
Вкус
Цитрусы
Цвет
Красный
Тип аперитива
Сладкий
Артикул
32045
Условия продаж
Только самовывоз
9 449 руб.
Страна производства
Италия
Объём
1 л
Градус
14.9%
Вкус
Цитрусы
Цвет
Розовый
Тип аперитива
Сладкий
Артикул
45615
Условия продаж
Только самовывоз
2 064 руб.
Страна производства
Италия
Объём
0.7 л
Градус
15.0%
Артикул
80791
Условия продаж
Только самовывоз
2 768 руб.
Страна производства
Италия
Объём
0.7 л
Градус
11.0%
Вкус
Травяной
Цвет
Зеленый
Тип аперитива
Сладкий
Артикул
82198
Условия продаж
Только самовывоз
1 294 руб.
Страна производства
Беларусь
Объём
0.7 л
Градус
15.0%
Цвет
Красный
Артикул
83210
Условия продаж
Только самовывоз
769 руб.
Страна производства
Беларусь
Объём
0.7 л
Градус
15.0%
Артикул
83212
Условия продаж
Только самовывоз
838 руб.
Страна производства
Франция
Объём
0.75 л
Градус
15.0%
Вкус
Фруктовый
Цвет
Белый
Тип аперитива
Сладкий
Артикул
47636
Условия продаж
Только самовывоз
2 187 руб.