Per Se

Аперитив Per Se представляет собой португальский напиток, созданный с акцентом на чистоту вкуса и утонченность аромата. Его производит Destilaria Portuguesa, основанная Хосе Карранке Редондо, который получил прозвище «Господин ликер» за создание самого известного в Португалии ликера Beirao. С течением времени его компания расширила ассортимент выпускаемых напитков, включив в него и аперитивы. Дистиллерии принадлежат 12 га земельных угодий, на которых выращиваются травы для производства. Также ингредиенты закупаются у индийских, цейлонских, бразильских поставщиков. В 2005 году семейный бизнес перешел к сыну основателя — Хосе Ретондо младшему. Он бережно сохраняет исконные рецепты, а для обеспечения высокого качества продукции использует современное оборудование. 

Название бренда Пер Се отражает стремление быть самодостаточным и уникальным и переводится как «само по себе». Он воплощает в себе стиль Лиссабона и в целой Южной Португалии с теплым морем, мягким климатом и ярким оранжевым солнцем. На сегодняшний день линейка включает классический аперитив на основе игристого вина, а также варианты с травами и натуральными цитрусовыми добавками. Особенности производства: секретная семейная формула из 24 трав и специй, медленная мацерация на спирте высшей степени очистки, поэтапная перегонка в медных кубах, фильтрация через местный известняк и выдержка в дубовых бочках премиум-класса из-под бренди. Все эти этапы придают напитку мягкость и гладкое послевкусие.

Per Se считается относительно молодой маркой на международной арене, но уже успела завоевать уважение среди ценителей. Экспортируется в страны Европейского союза — включая Испанию, Францию и Германию — а также в Японию и Канаду. Этот аперитив не раз получал награды на португальских винных конкурсах за гармоничный аромат и баланс вкуса. Среди других достижений можно отметить сотрудничество с шеф-поварами в ресторанах уровня Michelin и появление в специализированных изданиях по гастрономии. Любопытно, что компания активно использует экологическую упаковку и стремится к нулевым выбросам углекислого газа при транспортировке, что делает бренд привлекательным для сознательных потребителей.