Calvados Pere Magloire VS Кальвадос Пер Маглуар Файн ВС 0.7л

Кальвадос Calvados Pere Magloire VS 0.7 л — молодой яблочный дистиллят крепостью 40% от нормандского дома Pere Magloire. Его производят в Нормандии из сидровых яблок, выращенных в местном прохладном и влажном климате, благоприятном для медленного созревания плодов. На производство поступают сладкие, кислые и горько-сладкие сорта: их сочетание позволяет получить сбалансированный сидр для последующей перегонки. Для Pere Magloire VS применяют непрерывную дистилляцию в медной колонне, которая помогает сохранить выраженный фруктовый характер исходного сырья. Полученные спирты выдерживают в дубовых бочках не менее двух лет; обычно возраст компонентов составляет около 2–3 лет. Категория VS (Very Special) относится к наиболее молодым кальвадосам в линейке дома, поэтому влияние древесины здесь остается умеренным.

• Цвет: золотисто-янтарный, с теплым блеском.
• Аромат: свежее зеленое яблоко, спелая груша, ваниль и легкие пряные оттенки дополнены деликатной древесной нотой.
• Вкус: чистый, фруктовый и умеренно округлый, с оттенками свежего и запеченного яблока, груши, ванили и карамели, легкой кислинкой и мягким дубовым штрихом.
• Гастрономические сочетания: камамбер, пон-л`эвек, паштеты, орехи, запеченные фрукты, тарт татен и яблочная шарлотка.
• Температура сервировки: 20–22 °C.