La Vigannerie Fine Кальвадос Ла Виганери Файн 0.7л в подарочной упаковке

Кальвадос La Vigannerie Fine 0,7 л представляет собой базовый, но очень характерный яблочный бренди из Нормандии. В стилистике нет излишней сложности, зато ярко читается «яблочная душа» напитка. Категория Файн соответствует уровню VS (Very Special): самый молодой спирт в купаже выдержан не менее двух лет в дубовых бочках. Для La Vigannerie были отобраны спирты возрастом 2-3 года — этого достаточно, чтобы дуб добавил мягкости, но не перекрыл фруктовую основу. Производится кальвадос с соблюдением правил AOC: двойная дистилляция в медных кубах и использование яблок из нормандских садов. В купаже — смесь сладких, кислых, горьких и горько-сладких сортов, что даёт баланс сладости, кислотности и лёгкой танинной структуры.

• Цвет: соломенно-золотистый, прозрачный и светлый.
• Аромат: очень свежий и фруктовый, зелёные и жёлтые яблоки, яблочная кожура, яблочное пюре, лёгкий оттенок свежего сидра, деликатные нюансы ванили и молодой древесины.
• Вкус: прямой, живой и понятный, ярко выраженная яблочная нота, лёгкая цитрусовая кислинка, мягкая сладость печёного яблока, тонкая пряность от дуба, спиртуозность почти не ощущается, структура лёгкая, с чистым фруктовым послевкусием.
• Гастрономические сочетания: лёгкие сыры (молодой камамбер), яблочные тарты, шарлотка, груша с мёдом, блюда из утки или свинины.
• Температура сервировки: 18-20 °C.