Chateau du Breuil Fine 3 years Кальвадос Шато дю Брёй Пеи дОж Фин 3 года 0.7л

Кальвадос Chateau du Breuil Fine 3 года 0,7 л — это молодой, но безупречно сделанный яблочный бренди из региона Пэи д`Ож в Нормандии. Его стиль определяют как свежий, живой и фруктовый, с лёгкой дубовой поддержкой. В основе напитка лежит смесь сладких, кислых и горьких сортов яблок из собственных садов хозяйства, подобранная для баланса и сложности. Производство строго следует правилам AOC Pays d`Auge: яблочное сусло бродит естественным путём не менее шести недель без добавления дрожжей и сахара, затем проходит двойную дистилляцию в медных аламбиках с отбором только «сердца», то есть самой чистой средней фракции. Выдержка длится не менее трёх лет в бочках из французского дуба, которые не слишком активны — их задача мягко округлить напиток и добавить лёгкие ванильно-пряные штрихи, не перекрывая фрукты. Этот кальвадос отлично работает как аперитив, лёгкий дижестив или основа для коктейлей.

• Цвет: яркий янтарный с золотистыми переливами.
• Аромат: свежее зелёное яблоко, печёное яблоко, лёгкая ваниль, едва уловимая пряность (гвоздика, белый перец) и тонкий древесный тон.
• Вкус: чистый, живой, фруктово-свежий, с доминантой зелёного и жёлтого яблока, лёгкой медовой сладостью и деликатной пряностью, дуб присутствует как мягкая опора, тело среднее, с приятной плотностью.
• Гастрономические сочетания: лёгкие сыры (бри, камамбер), яблочные тарты и шарлотки, десерты с корицей, запечённая свинина или утка с яблочным соусом.
• Температура сервировки: как аперитив — 16-18 °C, как дижестив — 18-20 °C, подавать в тюльпановидном бокале или снифтере.