Chateau du Breuil Fine Кальвадос Шато дю Брёй Пеи дОж Фин 0.35л
Кальвадос Chateau du Breuil Fine 0,35 л — молодой Calvados Pays d`Auge AOC крепостью 40%. Его производят из сидровых яблок Нормандии, где у шато 42 га собственных садов и около 22 000 яблонь. Для апелласьона характерны мягкий океанический климат и почвы с высоким содержанием глины, подходящие для традиционных яблоневых садов. Отжатый сок медленно сбраживают до получения сухого сидра, после чего проводят обязательную двойную перегонку в медных аламбиках. Fine созревает в дубовых бочках не менее 2 лет и остается самым молодым кальвадосом традиционной линейки дома. Поэтому в его профиле сильнее выражена свежая фруктовость, а влияние древесины сравнительно мягкое. Релиз получил звание лучшего Fine/VS на World Calvados Awards в 2022 и 2024 годах, а в 2026 году был признан лучшим кальвадосом конкурса. Компактный формат удобен для первого знакомства с маркой.
- Цвет: светло-золотистый.
- Аромат: интенсивные ноты зеленого яблока с тонким мятным акцентом.
- Вкус: свежий, фруктовый и мягкий, с яблочными тонами и деликатным мотивом липового цвета в послевкусии.
- Гастрономические сочетания: фуа-гра, сухой козий сыр, рокфор, тарт татен, яблочный пирог и шоколадный фондан; как аперитив, для коктейлей, в гастрономической традиции trou normand между блюдами.
- Температура подачи: 18–20 °С.
