Lemorton Grande Reserve 1989 Кальвадос Лемортон Гранд Резерв 1989г 0.7л в подарочной упаковке

Кальвадос Lemorton Grande Reserve 1989 г. 0,7 л в подарочной упаковке — миллезимный Calvados Domfrontais крепостью 40%, дистиллированный из урожая 1989 года. Семейное хозяйство находится в Мантийи, в нормандском департаменте Орн. Его высокоштамбовые яблони и груши растут в традиционном ландшафте; производитель располагает примерно 100 га и более чем 40 сортами плодовых деревьев. Особенность бренда — необычно высокая доля груш: около 70% грушевого и 30% яблочного сока, тогда как правила апелласьона требуют минимум треть груш. Среди выращиваемых сортов производитель указывает Plant de Blanc и Poire de Champagne. Созревшие плоды собирают после естественного падения, прессуют и сбраживают. Полученный сидр перегоняют однократно, что характерно для Домфронте, а спирт выдерживают в дубовых бочках вплоть до розлива. Винтаж относится к редким старым миллезимам бренда.

• Цвет: золотисто-янтарный.
• Аромат: зрелый, фруктовый, с тонами спелой груши, карамелизированной ванили, меда, лесного ореха и специй.
• Вкус: сухой, насыщенный, с грушевыми и яблочными мотивами, нотами карамели, ванили, орехов и пряностей, долгим послевкусием.
• Гастрономические сочетания: дижестив; фуа-гра, утиная грудка, ливаро, выдержанный конте, грушевый тарт, запеченная груша с орехами.
• Температура подачи: 18–20 °С.