Lemorton Vintage 1999 Кальвадос Лемортон Винтаж 1999г 0.7л в подарочной упаковке

Этот свежий и фруктовый Calvados Domfrontais от Дидье Лемортона был дистиллирован в 1999 году и сделан с сочетанием 70% грушевого сока и 30% яблочного сока. В сложном вкусе доминируют ноты спелых груш, карамелизированной ванили, медового фундука и сладких яблок.

Цвет: Кальвадос золотистого цвета с янтарными бликами.

Вкус: Кальвадос демонстрирует мягкий, шелковистый вкус с фруктово-цветочными оттенками и продолжительным послевкусием, в котором проявляются пряные нюансы и оттенки свежей выпечки.

Аромат: Элегантный аромат кальвадоса изобилует оттенками миндаля, цитрусовых фруктов и груши.

Гастрономические сочетания: Кальвадос прекрасно подходит в качестве аперитива и дижестива, великолепно сочетается с фуа-гра, дыней, копченой ветчиной, с грушевым или яблочным пирогом.

Интересные факты: Происхождение Кальвадоса — напитка из французского региона Нормандия — относят к XVI веку. Изначально он производился только из яблок, но сейчас, в зависимости от географической области производства, существует три вида кальвадоса:

•    "Calvados" — из груш и яблок Нормандии;

•    "Calvados Pays d’Auge" — из яблок области Pays d’Auge;

•    "Calvados Domfrontais" — из яблок и груш области Domfrontais, объем которых должен составлять минимум 30%.

Кальвадос Lemorton, Vintage 1999 — один из представителей редких возрастных кальвадосов, которыми знаменита семья Лемортон. Обладает восхитительным вкусом и незабываемым ароматом. Основная составляющая кальвадоса — 70% чистого грушевого сока. Для его производства отбирались груши совершенной спелости, которые растут на высоких деревьях, достигающих в высоту 20 метров. Кальвадос выдержан в дубовых бочках минимум 13 лет.

Domaine Lemorton расположен в области Domfrontais на юге Нормандии, которая считается лучшим местом для выращивания груш. Этому способствуют как теплый климат, так и почвы из глины и известняка, подходящие для сильных, глубоких корней грушевых деревьев.

Поэтому кальвадос от Лемортона, в основном, создан из грушевого сока. Лемортон — один из старейших производителей сидра и кальвадоса в Domfrontais. В настоящее время фермой руководит представитель шестого поколения семьи — Дидье Лемортон, которому помогает его отец — Роже. Семье Лемортон принадлежит 83 гектара земли. Здесь выращивают яблоки и 25 сортов груш.