Мадейра Blandys Bual Medium Rich Мадейра Блендис Буал Медиум Рич

Мадейра Blandys Bual Medium Rich 0,75 л — это креплёный образец с острова Мадейра. Виноград растёт на вулканических почвах в мягком океаническом климате. Сусло бродит на кожице с натуральными дрожжами в резервуарах из нержавеющей стали при 18–21 °C. Затем брожение останавливают добавлением виноградного спирта. После этого напиток выдерживают 10 лет в бочках из американского дуба по традиционной системе canteiro. Созревание идёт при естественном нагреве солнечным теплом. Такой способ усиливает медленное окисление и помогает сформировать глубокий, сложный профиль. Для стиля характерен баланс сладости и свежести, а также выраженная структура, типичная для выдержанной мадеры.

• Сорт винограда: Боал (100%).
• Цвет: прозрачный янтарный с золотистыми отблесками.
• Аромат: сложный, с нотами инжира, чернослива, дуба, миндаля, ириски, ванили и пряностей.
• Вкус: мягкий, гармоничный, с балансом сладости и кислотности, с тонами сухофруктов, кофе, карамели и ириса, с долгим послевкусием.
• Гастрономические сочетания: десерты, шоколадные пудинги, фрукты, ореховая выпечка, мягкие и выдержанные сыры.
• Температура подачи: 16–20 °С.