Меню
Поиск
Телефон
Корзина

Вино Мадейра Серсиаль (Sercial)

Вино Мадейра Серсиаль (Sercial) обладает собственным уникальным стилем и изготавливается из одноименного белого сорта винограда (не менее 85% в составе). Это сухое крепленое вино из Португалии, которое является редким и ценным. Оно содержит 40-65 г сахара на литр — это минимальное значение в сравнении с другими стилями моносортовой мадеры. Виноград Серсиаль — один из автохтонных старинных сортов острова Мадейра, который именно отсюда попал в остальную часть Португалии и Испанию. Его посадки сильно пострадали во время эпидемии филлоксеры, в настоящее время их активно возрождают, но все-таки сырьевая база остается ограниченной. Этим и объясняется редкость мадейры Sercial.

Виноград для производства выращивается в северной части острова, в зоне прохладного климата, на значительной высоте. Сорт медленно созревает и отличается очень высокой кислотностью. Молодые вина из такого сырья обладают резким вкусом с яркой лимонной кислинкой, поэтому их обязательно отправляют на длительную выдержку — на 6-8 лет. В процессе созревания в бутылках мадейра Серсиаль приобретает более изысканный, гладкий, гармоничный букет с пряно-травяными, цитрусовыми и минеральными тонам. Кислинка во вкусе ощущается мягче и сочетается с нюансами цедры, орехов, фруктов. Крепленое вино подают при температуре 8-10 градусов с элитными сортами сыра.

Читать дальше
Показаны 3 из 3
Страна производства
Португалия
Объём
0.5 л
Градус
19.0%
Классификация
Sercial
Артикул
43725
Условия продаж
Только самовывоз
4 586 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Классификация
Sercial
Цвет/содержание сахара
Сухое
Год производства
1997
Артикул
71472
Условия продаж
Только самовывоз
9 464 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
19.0%
Классификация
Sercial
Цвет/содержание сахара
Сухое
Выдержка лет
10
Артикул
28671
Условия продаж
Только самовывоз
3 091 руб.