Sotol Ono Сотол Оно 0.7л

Sotol Ono 0,7 л — мексиканский дистиллят с северным характером, созданный в штате Чиуауа из дикорастущего растения Dasylirion Cedrosanum. Напиток отражает традиции региона и отличается выразительной, сухой стилистикой. Объём его выпуска крайне ограничен. В отличие от агавы, используемое сырьё ближе по природе к луку и чесноку, что формирует необычный вкусовой профиль. Сотол Оно производится вручную маэстро сотолеро Херардо Руэласом, представителем третьего поколения семьи дистиллеров. Используются пиньи растений возрастом 12-15 лет. Их запекают в земляных печах на дровах ивы и дуба около трёх дней, затем измельчают вручную и ферментируют в бетонных резервуарах 5-6 дней. Крепость напитка составляет 45%, что подчёркивает его насыщенный и аутентичный характер.

• Цвет: прозрачный, кристально чистый.
• Аромат: яркий, с нотами спаржи, яблока и лёгкими агавовыми оттенками.
• Вкус: свежий и чистый, с нюансами гуавы, острого перца и влажной земли.
• Гастрономические сочетания: копчёное мясо, блюда из дичи, выдержанные сыры, острые закуски.
• Температура сервировки: 16-18 °C.