Содержание
Подача армянского ординарного коньяка к столу
13.12.2023 | Обновлено 19.12.2023
Армянский ординарный коньяк представлен купажами с выдержкой от 3 до 5 лет. В советское время такие напитки обозначали звездочками – по количеству лет выдержки. Сегодня на этикетках вариаций данной категории можно увидеть и звезды, и прямое указание возраста.
Это интересно! Говорят, что «звездную» классификацию, как и сам коньяк, также придумали французы – до 1865 года 3 звездочки присваивали спиртному, которое трижды встретило в бочке Рождество (минимальный возраст дистиллятов в купаже должен был составлять три года).
Бленды с выдержкой 3, 4 или 5 лет требуют своего подхода к подаче. Это универсальная категория напитков, которые можно пить как аперитив и дижестив, а также совмещать с основными блюдами и закусками.
Температура подачи
Мы привыкли, что cognac принято разливать при комнатной температуре. Молодые армянские купажи также попадают под это правило. Но есть и другой способ – прямо из морозилки, где бутылку следует оставить на пару часов. Сильно охлажденное спиртное будет иметь более округлый и фруктовый вкус при слабо выраженной спиртуозности.
Из чего пить
Как и любой другой коньяк, армянские ординарные сорта подают либо в рюмках тюльпанообразной формы, либо в снифтерах с более вместительной чашей. Но не стоит выбирать посуду большого объема – букет молодого напитка попросту «потеряется» в ней.
Гастрономические сочетания
Существует несколько вариантов употребления молодого армянского коньяка:
- в чистом виде или со льдом – на аперитив (дижестив), либо в перерыве между трапезами;
- с закусками – сырами с не очень резким вкусом и запахом (эмменталь, эдам, грюйер, бри), чизкейками из маскарпоне, белым шоколадом, сухофруктами, орехами;
- в сопровождении основных блюд (с небольшим числом ингредиентов) – лучше всего с белым мясом или грибами;
- с другими напитками – по традиции с кофе (либо с черным или фруктовым чаем), соками, газировкой типа колы, а также в лонг-дринках, например, с лаймовым соком, имбирным элем, мятным сиропом или листиком свежей мяты.
Сыр KO&CO мягкий с белой плесенью и грецким орехом Бри 150гр
Страна производства
Россия
Артикул
304568
Условия продаж
Только самовывоз
387 руб.
Какой бы вариант вы ни выбрали, главное – подобрать хороший напиток и теплую компанию, тогда отличное времяпрепровождение вам обеспечено!
