Smoky Oak Shochu Hakata No Hana Сётю Смоки Оак Хаката Но Хана 0.7л

Smoky Oak Shochu Hakata No Hana (Смоки ОакСётю Хаката Но Хана) создают в регионе Хаката на острове Кюсю, где мягкий морской климат и минеральные почвы формируют характер сырья. Для основы используют отборный ячмень или сацумаимо, нередко дополняя их рисом, который помогает контролировать ферментацию. Брожение ведут на традиционной кодзи-культуре, а затем спирт медленно созревает в дубовых бочках с сильной степенью обжига. Именно эта выдержка задаёт напитку фирменный дымно-древесный профиль. Завершающий штрих — купаж разных бочек, где мастер стремится к гармонии копчёных оттенков и мягких сладковатых граней.

• Цвет: насыщенный янтарный, золотисто-коричневый, местами с медными всполохами.
• Аромат: глубокий и сложный, с сочетанием дымки, древесного угля, карамели и поджаренного хлеба.
• Вкус: плотный, округлый, открывается дымностью и легкой горчинкой дуба, затем проявляются мягкая карамель и ваниль, переходящие в нюансы специй и орехов.
• Гастрономические сочетания: отлично подходит к грилю, копчёной рыбе и выдержанным сырам.
• Температура сервировки: 15–20 °C.