Tensonkourin Imo Shochu Kuro Kouji Имо Сётю Куро-коуджи Тенсонкоурин 0.9л

Сётю Tensonkourin Imo Shochu Kuro Kouji (Имо Сётю Куро-коуджи Тенсонкоурин) создаётся на острове Кюсю из отборного сладкого картофеля, выращенного на вулканических почвах, насыщенных минералами. Использование чёрного кодзи формирует своеобразный профиль брожения, увеличивая естественную кислотность и подчёркивая характер сырья. Производство ведётся традиционным способом: медленная ферментация в глиняных сосудах и бережная дистилляция при низкой температуре позволяют сохранить природные оттенки сырья и создать напиток с выразительной структурой. Благодаря сочетанию локального терруара, старинных техник и особого штамма кодзи напиток приобретает глубину, где сладковатые, дымные и пряные мотивы раскрываются постепенно.

• Цвет: прозрачный с лёгким золотистым или медовым отблеском.
• Аромат: многослойный, с тонами печёного сладкого картофеля, минералов, цитрусовой свежести, фрукто и лёгким медово-карамельным нюансом.
• Вкус: насыщенный и гибкий, с мягкой сладостью батата, деликатной кислинкой, фруктово-цитрусовыми оттенками и долгим послевкусием с ореховыми и землистыми штрихами.
• Гастрономические сочетания: подойдёт к морепродуктам, жареной рыбе, копчёностям и лёгким азиатским закускам.
• Температура сервировки: 12–18 °C.