Декантеры

Декантеры — изящные стеклянные сосуды различного дизайна, предназначенные для подачи вин к столу. Они имеются в арсенале каждого профессионального сомелье как незаменимый атрибут правильного употребления напитка. Конечно, можно делать это и прямо в бутылке, однако есть несколько весомых причин для того, чтобы предварительно перелить напиток.

• Избавление от осадка (декантирование).
Это основная причина использования декантеров. Данная функция необходима, когда речь идет о зрелых красных, белых и крепленых винах возрастом не менее пяти лет, так как в них за это время образуется заметный осадок — так называемый винный камень, состоящий из осевших красящих веществ и танинов. Декантирование осуществляется непосредственно перед подачей к столу. Сомелье при переливании таких напитков смотрит на бутылку, поставив рядом зажженную свечу. Просматривая горлышко на просвет, можно увидеть, когда осадок подступает к нему и прекратить переливание, чтобы винный камень не попал в графин. Декантеры для выдержанных вин обычно имеют нижнюю часть шарообразной формы, чтобы избежать обширного контакта с кислородом.

• Аэрация (насыщение кислородом).
Такой процесс необходим для молодых вин, ведь он позволяет им наиболее полно раскрыться. Чтобы контакт с кислородом был более полным, декантеры для подобных напитков снабжают объемной и широкой нижней частью и горлышками в виде воронки. Переливать молодые вина следует примерно за три часа до подачи, чтобы они успели насытиться кислородом.

• Эстетика.
Декантеры имеют огромное количество вариантов дизайна и могут стать настоящим украшением стола. Вино в роскошном сосуде выглядит красивее, чем в обычной бутылке. Использование таких аксессуаров позволит раскрыть знакомые марки вин с новой стороны. Также их можно преподнести в качестве подарка ценителю качественного алкоголя.

Показаны 1 - 13 из 13:
Декантер Stolzle Teide Vulcanos
Страна производства
Германия
Объем
750мл
Высота
240мм
Артикул
89904
Цена 2 924 руб. 
Декантер Stolzle Dancing Vulcanos
Страна производства
Германия
Объем
750мл
Высота
350мм
Артикул
89903
Цена 3 629 руб. 
Декантер Spiegelau Willsberger Anniversary
Страна производства
Германия
Объем
750мл
Высота
270мм
Артикул
33591
Цена 5 283 руб. 
Декантер Zalto Axium Denk'Art
Страна производства
Австрия
Объем
1450мл
Высота
204мм
Артикул
35152
Цена 6 813 руб. 
Декантер Sophienwald Phoenix Collection Decanter
Объем
1570мл
Высота
180мм
Цена 7 290 руб. 
Декантер Zalto Mystique Denk'Art
Страна производства
Австрия
Объем
1900мл
Высота
185мм
Артикул
35153
Цена 7 713 руб. 
Декантер Spiegelau Red & White
Страна производства
Польша
Объем
1000мл
Высота
227мм
Артикул
9851
Цена 7 837 руб. 
Декантер Spiegelau Pisa
Страна производства
Румыния
Объем
1000мл
Высота
258мм
Артикул
15748
Цена 8 451 руб. 
Декантер Riedel Black Tie Smile
Страна производства
Австрия
Объем
1410мл
Высота
365мм
Артикул
26504
Цена 9 315 руб. 
Декантер Riedel Black Tie Bliss Red
Страна производства
Австрия
Объем
1210мл
Высота
365мм
Артикул
26505
Цена 9 315 руб. 
Декантер Spiegelau Berries
Страна производства
Румыния
Объем
1000мл
Высота
295мм
Артикул
9902
Цена 9 718 руб. 
Декантер Riedel Black Tie Bliss
Страна производства
Австрия
Объем
1210мл
Высота
365мм
Артикул
89873
Цена 14 634 руб. 
Декантер Riedel Black Tie Face to Face
Страна производства
Австрия
Объем
1766мл
Высота
600мм
Артикул
26503
Цена 29 427 руб.