Декантеры

Декантеры — изящные стеклянные сосуды различного дизайна, предназначенные для подачи вин к столу. Они имеются в арсенале каждого профессионального сомелье как незаменимый атрибут правильного употребления напитка. Конечно, можно делать это и прямо в бутылке, однако есть несколько весомых причин для того, чтобы предварительно перелить напиток.

• Избавление от осадка (декантирование).
Это основная причина использования декантеров. Данная функция необходима, когда речь идет о зрелых красных, белых и крепленых винах возрастом не менее пяти лет, так как в них за это время образуется заметный осадок — так называемый винный камень, состоящий из осевших красящих веществ и танинов. Декантирование осуществляется непосредственно перед подачей к столу. Сомелье при переливании таких напитков смотрит на бутылку, поставив рядом зажженную свечу. Просматривая горлышко на просвет, можно увидеть, когда осадок подступает к нему и прекратить переливание, чтобы винный камень не попал в графин. Декантеры для выдержанных вин обычно имеют нижнюю часть шарообразной формы, чтобы избежать обширного контакта с кислородом.

• Аэрация (насыщение кислородом).
Такой процесс необходим для молодых вин, ведь он позволяет им наиболее полно раскрыться. Чтобы контакт с кислородом был более полным, декантеры для подобных напитков снабжают объемной и широкой нижней частью и горлышками в виде воронки. Переливать молодые вина следует примерно за три часа до подачи, чтобы они успели насытиться кислородом.

• Эстетика.
Декантеры имеют огромное количество вариантов дизайна и могут стать настоящим украшением стола. Вино в роскошном сосуде выглядит красивее, чем в обычной бутылке. Использование таких аксессуаров позволит раскрыть знакомые марки вин с новой стороны. Также их можно преподнести в качестве подарка ценителю качественного алкоголя.

Показаны 1 - 13 из 13:
Страна производства
Германия
Объем
750мл
Высота
240мм
Артикул
89904
Цена 2 432 руб. 
Страна производства
Германия
Объем
750мл
Высота
350мм
Артикул
89903
Цена 3 316 руб. 
Страна производства
Германия
Объем
750мл
Высота
270мм
Артикул
33591
Цена 5 283 руб. 
Страна производства
Румыния
Объем
1000мл
Высота
295мм
Артикул
9902
Цена 6 539 руб. 
Страна производства
Австрия
Объем
1450мл
Высота
204мм
Артикул
35152
Цена 6 813 руб. 
Объем
1570мл
Высота
180мм
Цена 7 290 руб. 
Страна производства
Австрия
Объем
1900мл
Высота
185мм
Артикул
35153
Цена 7 713 руб. 
Страна производства
Польша
Объем
1000мл
Высота
227мм
Артикул
9851
Цена 7 837 руб. 
Страна производства
Румыния
Объем
1000мл
Высота
258мм
Артикул
15748
Цена 8 451 руб. 
Страна производства
Австрия
Объем
1410мл
Высота
365мм
Артикул
26504
Цена 9 315 руб. 
Страна производства
Австрия
Объем
1210мл
Высота
365мм
Артикул
26505
Цена 9 315 руб. 
Страна производства
Австрия
Объем
1210мл
Высота
365мм
Артикул
89873
Цена 14 634 руб. 
Страна производства
Австрия
Объем
1766мл
Высота
600мм
Артикул
26503
Цена 29 427 руб.