Noy Millesime 1981 Армянский коньяк Ной Миллезим 1981г в п/у

Коньяк Ной Миллезим 1981 г. был создан из винограда одного урожая, собранного в Араратской долине — регионе с континентальным климатом, жарким летом и значительными перепадами температур, что способствовало накоплению сахаров и сохранению кислотности ягод. Для производства использовались автохтонные сорта Воскеат, Гарандмак, Чилар, Мсхали, Кангун, Бананц, Кахет и Мсхали. Дистилляция проводилась в традиционных шарантских перегонных кубах с двойной перегонкой, что обеспечивало чистоту и структурность спиртов. Выдержка проходила в бочках из иберийского (черного карабахского) дуба в исторических погребах, известных как «Райские комнаты», где стабильный микроклимат способствовал медленному развитию и глубине будущего напитка.

• Сорт винограда: Воскеат, Гарандмак, Чилар, Мсхали, Кангун, Бананц, Кахет, Мсхали.
• Цвет: темно-янтарный.
• Аромат: тонкий и элегантный с оттенками засахаренных фруктов и полевого меда.
• Вкус: богатый и маслянистый с нотами крем-брюле, сухофруктов и горького шоколада.
• Гастрономические сочетания: выдержанные сыры, темный шоколад, десерты с карамелью, сигары.
• Температура сервировки: 18–20 °C.