Мадейра 2006 года

Мадейра 2006 года произведена на территории атлантического архипелага, где виноделие веками опиралось на традиции. Урожай собирали на террасных склонах острова, преимущественно в районах Камара-де-Лобуш и Сан-Висенте. Для купажей использовали редкие автохтонные сорта: Серсиаль, Верделью, Боал и Мальвазия. Урожайный сезон отличался мягкой зимой и затяжной весной, а лето принесло череду сухих ветров и умеренного зноя, что способствовало формированию концентрированных ягод с плотной кожицей. Виноград отбирали вручную, прессовали щадящим методом, затем сбраживали при контролируемой температуре. Спиртование проводили по классическому принципу остановки брожения добавлением винного дистиллята. Созревание происходило в дубовых бочках по системе «canteiro», когда вино выдерживали под кровлей винных домов, позволяя теплу острова естественно карамелизировать сахар и развивать глубину вкуса.

Мадейра 2006 года обладает насыщенным янтарным тоном и прозрачным блеском. В букете ощущаются оттенки инжира, ореха, кофе и засахаренных фруктов. Во вкусе напиток демонстрирует гармонию свежести и мягкой сладости, лёгкий дымный штрих подчёркивает благородную зрелость. Долгое послевкусие играет нюансами карамели и цитрусовой корки. В аромате звучит теплая миндальная нота, переходящая в лёгкий пряный аккорд. Этот напиток прекрасно сочетается с выдержанными сырами, фуа-гра, уткой в апельсиновом соусе, а также десертами на основе шоколада. На подарок мадейра 2006 года подходит идеально — её вкус раскрывает память времени и мастерство виноделов. Она представлена в тёмных стеклянных бутылках классической формы с лаконичной этикеткой.