Мадейра 2008 года

Мадейра 2008 года производилась в одноимённом португальском архипелаге, где виноградники располагались на террасах, спускавшихся к Атлантическому океану. Виноделы использовали сорта Мальвазия, Серсиаль, Верделью и Боал, каждый из которых придавал купажу собственный характер. Климат этого сезона отличался умеренной влажностью, редкими дождями и продолжительным солнцем, что способствовало концентрации сахаров и гармоничному развитию кислотности. Виноград собирали вручную, тщательно сортировали и подвергали ферментации под контролем температуры. После брожения сусло укрепляли винным спиртом, затем выдерживали по традиционной системе Canteiro, при которой бочки медленно прогревались естественным теплом. Благодаря этому способу напиток приобрел узнаваемую структуру, насыщенность и долгое послевкусие.

Мадейра 2008 года сохраняет янтарный цвет, глубокие ароматы сухофруктов, орехов и карамели, в букете заметны нюансы инжира, кофе и лёгкой соли океана. Вкус сбалансирован, мягкий, с тонкой сладостью и оттенками обожжённого сахара, цитруса и пряностей. Напиток подаётся охлаждённым к фуа-гра, выдержанным сырам, утке или десертам с тёмным шоколадом. В коллекциях производителей он представлен в стеклянных бутылках классической формы, украшенных лаконичными этикетками, что делает его достойным подарком.