Вино Мадейра Боал (Boal)

Вино Мадейра Boal изготавливается из одноименного белого сорта винограда. Боал — это один из 4-х уникальных стилей традиционного португальского крепленого напитка. Такая мадера относится к категории сладких или полусладких. Сырье для производства выращивается в южной части острова Мадейра, где лозы получают максимум солнечного тепла и света. Редкий сорт является результатом естественного скрещивания Мальвазии Фина и Дедо де Дама. Им засажена очень небольшая площадь — примерно 4 га.

Стиль Мадейры Боал отличается яркой индивидуальностью. Это вино обладает темным цветом, полнотелым, плотным, богатым вкусом и маслянистой текстурой. В его букете ощущаются сладость, изысканная горчинка, дымные мотивы, нюансы кофе, карамели, фиников, какао, изюма и кураги. Такое вино следует сочетать с десертами и выпечкой. Оно имеет солидный потенциал хранения в бутылках — 10-20 лет. Эта разновидность очень высоко ценится во всем мире.