Plomari Isidoros Arvanitis Узо Пломари Исидорос Арванитис

Узо Plomari Isidoros Arvanitis создано по традиции острова Лесбос, где анис растёт на минеральных, прогретых солнцем почвах и набирает особенно насыщенный аромат. В производстве используют дробную дистилляцию в медных аламбиках небольшого объёма: каждый компонент проходит свою стадию перегонки, что позволяет мастеру точнее управлять чистотой и выраженностью вкуса. Помимо аниса, в состав входят бадьян, фенхель, гвоздика, кориандр и другие средиземноморские специи, собранные в разных частях острова — от прибрежных равнин до более сухих холмов. Медленный вывод «сердца» дистиллята формирует мягкую текстуру, а выдержка перед розливом сглаживает пряные переливы и делает их более гармоничными.

• Цвет: прозрачный, сверкающий.
• Аромат: анисовый, сладковато-пряный, с нюансами бадьяна, фенхеля и лёгкими травяными штрихами.
• Вкус: мягкий, но яркий; доминирует сладковатый анис, поддержанный тёплыми специями и лёгкой маслянистостью.
• Гастрономические сочетания: морепродукты, греческие сыры (особенно Фета), оливки, лёгкие овощные закуски.
• Температура сервировки: 6–10 °C.