Сухие вина Мадейра

Сухие вина мадейра обладают уникальными вкусовыми характеристиками, поэтому выделяются в особую группу. Они изготавливаются в основном из белых сортов Серсиаль и Вердельо. Виноградное сусло сбраживается полностью, пока не будет переработан весь природный сахар. После этого осуществляется крепление спиртом до 18-20%. Сухие сорта мадейры имеют хороший потенциал к выдержке. Их нередко отправляют созревать в дубовые бочки на минимальный срок 3-5 лет, а после еще долгие годы хранят в бутылках в специально оборудованных погребах.

В сухой мадейре содержится минимальное количество сахара — 0,2-0,4 г на литр. Она обладает элегантным ароматом с нюансами меда, фруктов и дымка. Вкус у напитка бархатисто-терпкий, чуть горьковатый, с тонами специй и цитрусовых. С возрастом сухая мадейра становится мягче, гармоничнее, богаче. Такой алкоголь может подаваться как сопровождение к рыбным блюдам и суши и выступать в роли аперитива или дижестива, которые сочетаются с сыром и фруктами.

Читать дальше
Показаны 5 из 5
Сортировать
  • По популярности
  • Цена по возрастанию
  • Цена по убыванию
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Классификация
Vardelho
Цвет/содержание сахара
Сухое
Год производства
1997
Артикул
71470
Условия продаж
Только самовывоз
10 574 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Классификация
Sercial
Цвет/содержание сахара
Сухое
Год производства
1997
Артикул
71472
Условия продаж
Только самовывоз
9 464 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
19.0%
Цвет/содержание сахара
Сухое
Выдержка лет
5
Артикул
21059
Условия продаж
Только самовывоз
2 109 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
19.0%
Классификация
Vardelho
Цвет/содержание сахара
Сухое
Выдержка лет
10
Артикул
28672
Условия продаж
Только самовывоз
3 091 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
19.0%
Классификация
Sercial
Цвет/содержание сахара
Сухое
Выдержка лет
10
Артикул
28671
Условия продаж
Только самовывоз
3 091 руб.