Коньяк Асканели – это один из самых известных крепких напитков грузинской алкогольной индустрии. Его производством занимается одноименная компания «Братья Асканели», основанная братьями известного винодела Антимоза Чхаидзе. Название предприятия образовано от топонима Аскана – поселка, где в прошлом было расположено производство.
Сегодня завод, выпускающий коньяк Askaneli, располагается в Тбилиси. В качестве сырья производитель использует отборный виноград международных и автохтонных сортов, который выращивается на собственных виноградниках компании. Их площадь составляет около 300 гектаров в популярном винодельческом регионе Кахетии. Местный климат и состав почв, а также методы культивации винограда, передающиеся из поколения в поколение, помогают получить урожай с великолепными вкусоароматическими характеристиками. На заводе ягоды перерабатывают по классической технологии, но на современном оборудовании, за которым работают опытные специалисты. Помимо собственного винограда, предприятие также использует сырье, закупаемое в других странах.
Коньяк Askaneli представляет собой сбалансированный купаж спиртов, прошедших выдержку в бочках из кавказского дуба. В линейке бренда представлены 3-х, 5-ти, 6-ти и 8–летние разновидности напитка. Коньяк Асканели известен в среде знатоков своим чистым янтарно-золотистым цветом и приятным букетом, гармонично сочетающим в себе выдержку и молодость. В нем отчетливо проявляются тона карамели, древесины и шоколада. Мягкий комплексный вкус напитка наполнен оттенками сухофруктов, меда и пряностей, переходящими в долгое согревающее послевкусие. Подавать крепкий напиток рекомендуется как дижестив. Подходящей для него закуской будут такие блюда, как жюльен, сыры, шашлык, свежие и засахаренные фрукты и национальные грузинские блюда.
Своим великолепным профилем коньяк Асканели обязан старинным традициям, которые до сих пор почитаются владельцами компании и применяются при производстве. Кроме того, над созданием его букета работают талантливые мастера купажа. Ординарные и марочные коньяки Askaneli приобрели большую популярность среди знатоков крепких напитков и ценителей грузинского стиля.
В продажу коньяк Асканели поступает в вытянутых изящных бутылках с узким горлом и бежевой этикеткой, на которой золотистыми буквами нанесено название бренда. Кроме того, там есть и надпись «since 1880», которая является отсылкой к 1880 году, когда Антимоз Чхаидзе построил первый винный погреб. Коньяк Askaneli относится к классу элитных напитков и может быть приобретен как в подарок, так и для собственного удовольствия.
