Грузинский коньяк Vartsikhe

Коньяк Vartsikhe — популярный крепкий напиток с многолетней историей, которая началась еще во времена СССР. Данная марка появилась в 1945 году и довольно быстро обрела уважение дегустаторов благодаря доступной цене и высокому качеству. Продукт получил несколько наград международного и государственного уровня, подтверждающих его исключительность. В наши дни бренд принадлежит грузинской компании Bolero & Co — молодому предприятию, основанному в 2012 году в Кахетии, где также находятся обширные виноградники. Продукция поставляется в Россию и многие страны ближнего зарубежья.

Название коньяк Варцихе получил в честь небольшого селения, где расположены виноградные плантации, поставляющие сырье для его производства. Посадки не изменили местоположение по сей день, поскольку территория произрастания считается очень удачной для культивации автохтонных белых сортов. Изготовление ведется по традиционной методике, согласно которой плодовую брагу дважды перегоняют в аламбиках для получения сорокаградусного спирта. Неотъемлемой стадией является выдержка в бочках из кавказского дуба, после которой дистилляты разного возраста (7 лет и более) смешиваются в строгих пропорциях. Готовый алкоголь обладает натуральным янтарным оттенком с бликами золота. В его бархатистом аромате присутствуют умеренные нюансы изюма, свежеобжаренных кофейных зерен и сладковатые ванильные тона. Округлая, немного маслянистая вкусовая палитра демонстрирует акценты дубовой коры, цветочного меда, пряностей, шоколада с орехами и сухофруктов. Согревающие черты ярче всего проявляются в долгоиграющем послевкусии. Коньяк Варцихе хорош в чистом виде, а употреблять его можно после еды или в компании десертов, мяса на гриле, выпечки и сырных тарелок.