Писко Capel (Капель)
Писко Capel — один из самых популярных в мире брендов классического виноградного дистиллята, который является национальным напитком Чили. Его выпускает компания CAPEL (Cooperativa Agrícola Pisquera Elqui Limitada), ведущая историю с 1964 года. Хозяйство и принадлежащие ему плантации располагаются в долине реки Эльки — экологически чистой местности, где расположены многие известные хозяйства по изготовлению писко. Эта область характеризуется идеальными климатическими условиями для вызревания богатого полифенолами винограда со сладкой душистой мякотью: здесь достаточно ветрено, днем жарко, а ночи прохладные.
В коллекции писко Капель представлены вариации на основе мускатных сортов винограда, которые различаются выдержкой (спиртное может созревать в дубовых бочках полгода или 24 месяца). Перед отправлением в баррики алкоголь проходит ферментацию, двойную перегонку, а также редукцию градуса до 40%. Писко обладает прозрачным или каштаново-янтарным цветом, в аромате проступают сочные ноты свежих и вяленых фруктов, цветов и дубовой коры. В сбалансированном вкусе заметны обволакивающие мотивы цитрусовой цедры, ванили, чернослива и личи. Дистиллят рекомендуется употреблять до или после еды при 6-8 °C либо в составе коктейлей. Некоторые люди подают к нему легкие мясные блюда и десерты. Продукция доступна для покупки в классических прозрачных бутылках и оригинальных подарочных емкостях в виде статуи Моаи с о. Пасхи (объем 0,7 л).
- По популярности
- Цена по возрастанию
- Цена по убыванию